Bosch CMA583M0 Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 149

Leg halve kippen, stukken kip, eendenborst en ganzenborst met de kant van het vel naar boven. Keer de gerech-
ten niet.
Keer ganzenbouten halverwege de bereidingstijd. Prik in de huid.
Leg kalkoenfilet en kalkoenbouten met de kant van het vel naar beneden. Keren na 2/3 van de tijd.
Gerecht
Kip, heel, ca. 1,2 kg
Poularde, heel, ca. 1,6 kg
Kip, gehalveerd, elk 500 g
Kipdelen, ca. 800 g
Kipfilet met vel en been, 2
stuks, ca. 350‑450 g
Eendenborst met vel,
2 stuks à 300‑400 g
Ganzenborst, 2 stuks à
500 g
Ganzenbouten, 4 stuks
ca. 1,5 kg
Kalkoenfilet, ca. 1 kg
Kalkoenbout, ca. 1,3 kg
Vis
Opmerking
Aanwijzingen voor de bereiding
De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
Leg voor het grillen de hele vis, bijv. zalm of forel, in het midden van het rooster.
Vet het rooster van te voren in met olie.
Gerecht
Viskotelet, bijv. zalm, 3 cm dik,
gegrild
Vis, heel, 2‑3 stuks à 300 g, ge-
grild
Tips voor de volgende keer braden
Wanneer er bij het braden een keer iets niet direct lukt,
dan vindt u hier tips.
Vraag
Uw braadstuk is te donker
en de korst op sommige
plekken verbrand.
Uw braadstuk is te droog.
De korst van uw braadstuk
is te dun.
Uw braadsaus is aange-
brand.
Accessoires / vormen
Gesloten servies
Gesloten servies
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Open vorm
Gesloten servies
Gesloten servies
Accessoires / vormen
Hoog rooster
Hoog rooster
Tip
Kies een lagere tempera-
tuur.
Verkort de braadduur.
Kies een lagere tempera-
tuur.
Verkort de braadduur.
Verhoog de temperatuur.
Of:
Schakel na het einde van
de braadduur kort de
grill in.
Kies een kleinere vorm.
Voeg bij het braden
meer vloeistof toe.
Verwar- Temperatuur in
mingsme- °C / Grillstand
thode
220-230
220-230
180-200
210-230
190-210
3
210-230
210-230
200-220
200-220
Verwar-
mingsme-
thode
Vraag
Uw braadsaus is te licht
en te waterig.
Wanneer u vlees stooft,
brandt het vlees aan.
Zo lukt het nl
Magnetronver-
mogen in watt
360
360
180
360
360
180
90
90
180
-
180
Temperatuur in Tijdsduur in
°C min.
3 20-25
3 20-30
Tip
Kies een grotere vorm
om ervoor te zorgen dat
er meer vloeistof ver-
dampt.
Voeg bij het braden min-
der vloeistof toe.
Controleer of de braad-
vorm en het deksel bij el-
kaar passen en goed
sluiten.
Verlaag de temperatuur.
Voeg bij het stoven vloei-
stof toe.
Tijdsduur
in min.
35-45
30
20-30
30-35
20-30
30-40
20-30
25-30
30-40
90-100
50-60
149