Bosch CMA583M0 Serie Manuel D'utilisation Et Notice D'installation page 144

nl Zo lukt het
stel zo nodig de volgende keer een hogere waarde in.
Een lagere temperatuur resulteert in een gelijkmatigere
bruining.
Tips voor het bakken
Voor een goed bakresultaat hebben wij hier tips voor u
verzameld.
Vraag
Uw gebak moet gelijkma-
tig rijzen.
Klein gebak mag tijdens
de bereiding niet aan el-
kaar plakken.
Gebak in vormen
Opmerking
Aanwijzingen voor de bereiding
De instelaanbevelingen gelden voor het inschuiven van de gerechten in het niet voorverwarmde apparaat.
Zet de vorm altijd in het midden van het rooster.
Gebruik hittebestendig servies dat geschikt is voor de magnetron.
Bakvormen van metaal zijn uitsluitend geschikt voor het bakken zonder magnetron.
Donkere bakvormen van metaal zijn het meest geschikt.
De opgegeven tijden gelden voor producten die in de onverwarmde oven worden geplaatst.
Gerecht
Cake, eenvoudig
Cake, fijn bijv. zandgebak
Taartbodem van beslag
Vruchtentaart fijn, beslag
Taartbodem, 2 eieren
Taartbodem, 6 eieren
Zanddeegbodem met rand
Vruchten- of kwarktaart met
bodem van zandtaartdeeg
Zwitserse vruchtentaart
Tulbandcake
Pizza, dunne bodem, weinig
2
bedekking
Hartig gebak 2
Notentaart
Gistdeeg met droge bedek-
king
Gistdeeg met vochtige be-
dekking
1 Het gebak ca. 20 minuten in de oven laten afkoelen.
2
Plaats de vorm direct op het draaiplateau.
144
Tip
Vet alleen de bodem van
de springvorm in.
Maak het gebak na het
bakken voorzichtig met
een mes los uit de bak-
vorm.
Houd rondom elk stuk een
minimale afstand van 2 cm
aan. Zo is er voldoende
plaats om het gebak goed
te laten rijzen en helemaal
bruin te laten worden.
Accessoires / vormen
Krans- of rechthoekige
vorm
1 Krans- of rechthoekige
vorm
Vorm vruchtentaartbodem
Springvorm/tulbandvorm
donkere springvorm
donkere springvorm
donkere springvorm
donkere springvorm
1
2
donkere springvorm
Tulbandvorm
Ronde pizzaplaat
donkere springvorm
donkere springvorm
Ronde pizzaplaat
Ronde pizzaplaat
Vraag
Vaststellen of het gebak
afgebakken is.
U wilt bakken volgens uw
eigen recept.
Gebruik bakvormen van si-
liconen, glas of kunststof.
Verwar- Temperatuur in
mingsme- °C
thode
170-180
150-170
160-180
170-180
160-170
170-180
170-190
170-190
190-200
170-180
220-230
200-220
170-180
160-180
170-190
Tip
Steek met een houten prik-
ker op het hoogste punt
plaats in het gebak. Wan-
neer er geen deeg aan het
hout blijft kleven, dan is het
gebak klaar.
Stem het bakken dan af op
soortgelijk gebak in de bak-
tabellen.
De vorm moet tot 250°C
hittebestendig zijn.
In deze vormen wordt het
gebak minder bruin.
Wanneer u de magne-
tron bijschakelt, wordt de
tijdsduur eventueel korter
dan wat in de tabel staat
aangegeven.
Magnetronver- Tijdsduur
mogen in watt in min.
90 40-50
- 70-90
- 30-40
90 35-45
- 20-25
- 35-45
- 30-40
180 35-45
- 45-55
- 40-50
- 15-25
- 50-60
90 35-45
- 50-60
- 55-65