Progress PCD46100X Notice D'utilisation page 33

Dans les 10 premières minutes, vous
pouvez régler une température comprise
entre 80 °C et 150 °C . La température par
défaut est de 90 °C . Une fois la
température réglée, le four continue sa
cuisson à 80°C. N'utilisez pas cette
fonction avec de la volaille.
N'utilisez jamais de couvercle
lorsque vous recourez à ce
mode de cuisson.
1. Saisissez la viande dans une poêle sur
la table de cuisson pendant 1 à
2 minutes à très haute température.
Plat
Rôti de bœuf
Filet de bœuf
Rôti de veau
Steak
Sole pulsée
Plat
1)
Pizza (pâte fine)
Pizza (bien garnie)
Tartes
Quiche aux épinards
Quiche lorraine
Flan suisse
Gâteau au fromage
Tarte aux pommes,
couv.
Tourte aux légumes
1)
Pain sans levain
Quantité
1 000 - 1 500
g
1 000 - 1 500
g
1 000 - 1 500
g
200 - 300 g
Température (°C)
200 - 230
180 - 200
2)
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
230
2. Placez la viande avec le plat à rôtir
chaud dans le four, sur la grille
métallique.
3. Placez la sonde à viande dans la
viande.
4. Sélectionnez la fonction Cuisson basse
température et réglez la température à
cœur finale.
Température
(°C)
150
150
150
120
Durée (min)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
Progress 33
Durée Positions
(min) des grilles
120 - 150 1
90 - 110 1
120 - 150 1
20 - 40 1
Positions des gril-
les
2
2
1
1
1
1
1
1
1
2