Oscartielle Vega G.I. 109 Mode D'emploi page 62

11. Полезная площадь витрины
12. Тип хладагента, на котором работает установка
13. Масса хладагента, которым заполнена каждая отдельная установка
14. Климатический класс помещения и эталонная температура (температура по сухому термометру)
15. Степень защиты электрической проводки
16. Номер заказа, по которому был изготовлен прилавок
17. Номер заказа, под которым прилавок был запущен в производство
18. Год изготовления прилавка
19. Отопительная мощность
20. QR код
21. Марка EAC
Внимание: категорически запрещается снимать щиток с номинальными данными и предупредительные этикетки.
Изготовитель не несет никакой ответственности в случае несоблюдения данных инструкций.
Производитель заявляет, что оборудование соответствует Постановлению Правительства N° 108 от 25/01/1992
по выполнению Директивы СЕЕ (Европейское экономическое сообщество) 89/109, касающейся материалов и
предметов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.
8 – Заполнение продуктами и использование холодильного прилавка (пуск в эксплуатацию)
При отключенном прилавке выполнить следующие операции: снять защитную пленку с внутренних и наружных
поверхностей прилавка, а затем выполнить первую чистку (правила первой чистки приведены в пункте 11).
После того, как прилавок будет правильно смонтирован (пункт 5), включить прилавок и включить свет при помощи
соответствующих выключателей, установленных на пульте управления, который размещен на задней стороне
(РИС. 14, стр. 4).
На электрощите расположены:
переключатель охлаждения камеры (если в наличии)
-
термостат витрины и камеры (если в наличии)
-
выключатель охлаждения витрины.
-
Регулировка температуры: телетермостат витрины и камеры (если в наличии) выставлен на предприятии,
пользователь не должен ни в коем случае менять эту регулировку. Если в периоды с повышенной влажностью
воздуха отдача прилавка понизится, необходимо провести кратковременные оттайки прилавка отжатием на пять
секунд кнопки оттайки на телетермостате.
Внимание: в случае проведения любых, несогласованных с техперсоналом модификаций заданных рабочих
параметров прилавка, производитель снимает с себя ответственность за хорошее хранение продуктов.
Прилавки со встроенным холодом
Небольшой шум, исходящий от работающего двигателя, укажет на то, что прилавок введен в эксплуатацию. На
дисплее электронного управления (РИС. 14, стр. 4), размещенном на заднем картере, появится значение рабочей
температуры прилавка. Руководство по эксплуатации электронного блока прилагается к настоящим инструкциям.
Доступ к внесению изменений защищается паролем, который может открыть только уполномоченный специалист.
Регулировка термостата и подача газа отрегулированы на заводе-изготовителе, изменение заданных значений
снимает с изготовителя любую ответственность.
Прилавки с выносным холодом
Этот прилавок предназначен для установки в одну линию и может быть поставлен в версии с основным пультом
управления или со вспомогательным пультом, который предусматривает только выключатель света прилавка.
Для подключения электрики необходимо соблюдать предписания, указанные в пункте 6.
Электроподключение между основным и вспомогательного прилавками должен выполнять специализированный
персонал. Осуществить электроподключения можно как на месте установки лини холодильных прилавков, так и
непосредственно на заводе-изготовителе, установив под заказ линейный кабель на прилавки. Подключение
холода прилавков, устанавливаемых в одну линию должен выполнять холодильщик по договору с
пользователем, который, после пуска линии в эксплуатацию, проверит базовые параметры:
температуру прилавка и ее сохранение
-
температуру испарения газа (отправной показатель – 10° C)
-
показатели помещения, в котором установлен прилавок.
-
По истечении приблизительно 3-х часов после включения прилавка можно приступать к заполнению прилавка
продуктами; при этом необходимо обязательно удостоверяться в том, что температура на дисплее электронного
блока, соответствует температуре хранения продуктов, которые были положены в витрину.
Холодильный прилавок предназначен для выкладки пищевых продуктов, он должен поддерживать температуру
продуктов и не понижать ее, поэтому продукты можно выкладывать на прилавок только после того, как они будут
предварительного охлаждены до соответствующей температуры хранения.
Для оптимального хранения продуктов рекомендуется следующее:
Не закрывать отверстия распределения холода, которые обеспечивают необходимый поток воздуха.
-
Оставлять достаточно места между продуктами для циркуляции воздуха.
-
При заполнении прилавка, который уже частично заполнен продуктами, как правило (кроме соблюдения
-
указаний, приведенных в вышеуказанных пунктах), следует разложить новые продовольственные товары под
ранее уложенные продукты.
60