Hamilton Beach PC03 Manuel D'utilisation page 87

Temui Panci Presto Anda
Memasak secara presto sangat berbeda dengan cara memasak biasa. Panci presto pada dasarnya sebuah panci masak dengan tutup bersekat dan dapat
dikunci serta dan sebuah katup untuk mengendalikan tekanan. Setelah panci disekat, uap akan tertahan dan tekanan akan menumpuk, sehingga menaikkan
suhu dan mengurangi waktu masak secara tajam. Tekanan juga memaksa cairan meresap ke makanan sehingga makanan tetap berair dan empuk sementara
cita rasa mendalam dan bernas berkembang dengan cepat, dan suhu tinggi memungkinkan makanan mencokelat dan berasa karamel, sekalipun di lingkungan
lembap.
Tingkat Tekanan
Saat memilih tingkat tekanan, ingatlah bahwa tekanan diukur dalam psi (pound per inci persegi).
(Tekanan TINGGI) – 8 sampai 12 psi. Tekanan tinggi dianjurkan untuk hampir semua makanan. Makin tinggi tekanan, makin cepat makanan matang.
(Tekanan RENDAH) – 4 sampai 7 psi. Digunakan untuk makanan lunak. Tekanan lebih rendah mematangkan makanan lebih lambat jika dibandingkan
dengan tekanan tinggi.
Membuang Tekanan
Ketika daur masak selesai, uap harus dibuang sebelum Tutup dapat dibuka. Ada dua cara membuang uap:
Pembuangan alami – Setelah waktu masak berakhir, Pemasak akan beralih ke
mendingin secara alami sampai Katup Apung turun dan Tutup terbuka kuncinya. Ini dapat memakan waktu 10 sampai 30
menit atau lebih, bergantung pada jumlah makanan. Selama pembuangan alami, makanan masih hangat dan dapat terus
termasak selama waktu yang diperlukan untuk membuang tekanan.
Pembuangan cepat – Ketika daur masak selesai, tekan Tombol Pembuangan Uap agar uap dapat terlepas (Gambar 1).
Katup Pembuangan Uap mengarahkan uap menjauh dari Tombol Pembuangan Uap. Pilih pembuangan cepat apabila Anda
ingin menghentikan pemasakan dengan segera ketika daur berakhir.
Lakukan Uji Coba
1. Ikuti petunjuk perakitan (lihat "Cara Merakit"), tetapi tuanglah 3 cangkir (711 ml) air
sebagai ganti makanan.
2. Tancapkan ke soket.
3. Pilih setelan (Tekanan TINGGI) dengan menekan tombol
TEKANAN).
4. Setel waktu ke 2 menit dengan menekan tombol + atau -; Pemasak akan mulai
bekerja secara otomatis dalam 10 detik.
5. Layar akan menayangkan "On" sampai tekanan tercapai. Tutup akan mengunci
dan waktu masak akan mulai dihitung mundur. Ketika daur masak selesai,
Pemasak akan berbunyi bip 5 kali dan beralih ke
6. Biarkan tekanan dibuang secara alami, atau tekan Tombol Pembuangan Uap
7. Ketika semua tekanan terbuang, Tutup akan terbuka kuncinya secara otomatis.
(PEMILIH
8. Tekan
(Mode Hangat).
w PERINGATAN
Hindari terkena uap. Lakukan dengan hati-hati ketika
menekan tombol pembuangan uap.
(Mode Hangat). Biarkan Pemasak
untuk membuang dengan cepat. Katup Pembuangan Uap akan mengarahkan uap
menjauh dari Tombol Pembuangan Uap.
Putar Tutup melawan arah jarum jam untuk membuka kunci. Lepaskan Tutup
dengan hati-hati, sehingga sisa embun pada Tutup akan turun ke dalam Panci
Masak.
(STOP/BATALKAN) untuk menghentikan Pemasak. Cabut steker.
Bahaya Terbakar. Uap panas.
Gambar 1
87