Hamilton Beach PC03 Manuel D'utilisation page 28

Tableau des modes de cuisson pouvant être utilisés avec l'autocuiseur
PARAMÈTRES
Niveau de
Mode la pression
Sélection de la pression:
BASSE
BASSE
HAUTE
HAUTE
HAUTE
RAGOÛT DE VIANDE
HAUTE
VOLAILLE
Basse
RIZ
LÉGUMES CUITS À LA Basse
VAPEUR
HAUTE
HARICOTS
HAUTE
GRAINS ENTIERS
HAUTE
RAGOÛTS
HAUTE
ŒUFS
HAUTE
SOUPE
28
PAR DÉFAUT
Temps de Plage des temps
cuisson de cuisson
35 min Entre 1 min et 4 heures
35 min Entre 1 min et 4 heures
35 min Entre 15 min et 4 heures
25 min Entre 5 min et 4 heures
4 min Entre 1 min et 30 min
10 min Entre 1 min et 4 heures
30 min Entre 1 min et 4 heures
40 min Entre 1 min et 4 heures
5 min Entre 1 min et 30 min
5 min Entre 1 min et 30 min
30 min Entre 1 min et 4 heures
Position de la
soupape de
pression Description et recommandations
Utilisez le mode manuel pour personnaliser le niveau et la durée de la pression.
Idéal pour une utilisation avec des recettes alimentaires combinées.
FERMÉE
FERMÉE
FERMÉE Préparez des viandes et des ragoûts tendres et juteux. Ajoutez des temps de cuisson plus
longs pour que la viande soit tendre et qu'elle se détache facilement des os.
FERMÉE Que ce soit pour faire rôtir un poulet entier ou cuire rapidement des morceaux de poulet,
ce mode de cuisson est parfait.
FERMÉE Convient pour la cuisson de tous les types de riz. Mieux vaut utiliser la libération naturelle.
Remplissez la marmite au maximum aux 1/2 de sa capacité pour que les grains de riz
puissent grossir.
FERMÉE Pour faire cuire à la vapeur des légumes, des fruits de mer ou réchauffer des aliments sur
la grille de rôtissage. Utilisez la libération de la vapeur rapide afin de vous assurer que les
légumes ne soient pas trop cuits. Placez au moins 1 tasse (237 ml) d'eau dans la marmite,
en ne dépassant pas le niveau de la grille pour rôtir. Ajoutez les aliments sur la grille, en
vous assurant que l'eau ne touche pas les aliments.
FERMÉE Les haricots secs trempés ou non trempés peuvent être cuits en moins d'une heure en
utilisant ce mode. Assurez-vous que l'eau recouvre les haricots d'au moins 1/2 pouce.
Remplissez la marmite au maximum aux 1/2 de sa capacité pour que les haricots puissent
grossir.
FERMÉE Farro, quinoa, riz sauvage - tous les grains peuvent être cuits en utilisant ce mode.
Remplissez la marmite au maximum aux 1/2 de sa capacité pour que les grains puissent
grossir.
FERMÉE À utiliser pour les plats mijotés ou les ragoûts. Remplissez la marmite au maximum aux
1/2 de sa capacité pour que les aliments puissent grossir.
FERMÉE Faites cuire les œufs dans la coquille à la cuisson désirée sur la grille. Les œufs sont cuits
à la vapeur, il est donc facile de les éplucher.
FERMÉE Faites des soupes et des bouillons dont la saveur sera délicieuse.