Table des Matières
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Mets
Gratin de
pommes de terre
Viande
Mets
Rôti de porc
Veau
Rôti de boeuf,
saignant
Rôti de boeuf, à
point
Rôti de boeuf,
bien cuit
Agneau
Poulet
Dinde
Canard
Oie
Lapin
Poisson
Mets
Truite
Thon
Colin
9.11 Cuisson dans le plat de
cuisson diététique
Utilisez la fonction Chaleur tournante +
Vapeur.
Tempéra-
Durée
ture (°C)
(min)
160 - 170
50 - 60
Quantité (g)
Tempér-
ature
(°C)
1000
180
1000
180
1000
210
1000
200
1000
190
1000
175
1000
200
4000
170
2000 - 2500
170 - 180 120 - 150 2
3000
160 - 170 150 - 200 1
-
170 - 180 60 - 90
Quan-
Tempéra-
tité (g)
ture (°C)
1500
180
1200
175
-
200
Niveau
Commentaires
1 (2 et 4)
Dans un moule
Durée
Niveau
(min)
90 - 110
2
90 - 110
2
45 - 50
2
55 - 65
2
65 - 75
2
110 - 130 2
55 - 65
2
180 - 240 2
2
Durée
Niveau
(min)
25 - 35
2
35 - 50
2
20 - 30
2
Commentaires
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Gigot
Entier
Entier
Entier
Entier
En morceaux
Commentaires
3 - 4 poissons
4 - 6 filets
-
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