Table des Matières
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6.4 Sous-menu pour : Nettoyage
Symbole
6.5 Modes De Cuisson
Mode de cuis‐
son
Chaleur Tour‐
nante
Sole Pulsée
Cuisson Basse
Température
Convection na‐
turelle (Voûte)
Élément de menu
Nettoyage Vapeur
Détartrage
Rinçage
Nettoyage Vapeur Plus
Utilisation
Pour faire cuire sur
3 niveaux en même
temps et pour déshy‐
drater des aliments.Di‐
minuez les températu‐
res de 20 à 40 °C par
rapport à la fonction :
Convection naturelle.
Pour cuire des ali‐
ments sur un seul ni‐
veau et leur donner un
brunissement plus in‐
tense et une pâte bien
croustillante. Diminuez
les températures de
20 à 40 °C par rapport
à la fonction : Convec‐
tion naturelle.
Pour préparer des rô‐
tis tendres et juteux.
Pour cuire et rôtir des
aliments sur un seul
niveau.
Description
Procédure de nettoyage de l'appareil
lorsqu'il est légèrement sale et sans tra‐
ces ayant brûlé plusieurs fois.
Procédure de nettoyage du tartre dans le
circuit du générateur de vapeur.
La procédure de rinçage et de nettoyage
du circuit du générateur de vapeur après
une utilisation fréquence des fonctions
vapeur.
Procédure de nettoyage pour la saleté
tenace, à l'aide d'un produit spécifique
pour four.
Mode de cuis‐
Utilisation
son
Pour rendre croustil‐
lants vos plats prépa‐
rés, tels que frites, po‐
Plats Surgelés
tatoes, nems, etc.
Pour faire griller des
aliments peu épais et
du pain.
Gril
Pour griller des ali‐
ments peu épais en
grandes quantités et
Gril Fort
pour griller du pain.
Pour rôtir de grosses
pièces de viande ou
de la volaille sur un
Turbo Gril
seul niveau. Égale‐
ment pour gratiner et
faire dorer.
Pour cuire des gâ‐
teaux à fond croustil‐
lant et pour stériliser
Sole
des aliments.
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