Table des Matières
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32
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Poisson
Plat
Truite
Thon
Colin
9.12 Cuisson dans le plat de
cuisson diététique
Utilisez la fonction Chaleur tournante +
Vapeur.
Légumes
Plat
Brocoli en bouquets 130
Aubergines
Chou-fleur en bou‐
quets
Tomates
Asperges blanches
Asperges vertes
Courgette en lamel‐
les
Carottes
Fenouil
Chou-rave
Poivrons en lamel‐
les
Rondelles de céleri
Viande
Plat
Jambon cuit
Escalope de poulet
pochée
Kasseler (filet mi‐
gnon de porc fumé)
Quanti‐
Tempéra‐
té (g)
ture (°C)
1500
180
1200
175
-
200
Température (°C)
130
130
130
130
130
130
130
130
130
130
130
Température (°C)
130
130
130
Durée
Positions
(min)
des grilles
25 - 35
2
35 - 50
2
20 - 30
2
Durée (min)
20 - 25
15 - 20
25 - 30
15
25 - 35
35 - 45
20 - 25
35 - 40
30 - 35
25 - 30
20 - 25
30 - 35
Durée (min)
55 - 65
25 - 35
80 - 100
Commentaires
3 - 4 poissons
4 - 6 filets
-
Positions des gril‐
les
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Positions des gril‐
les
2
2
2
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