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Les langues disponibles
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Utilisation des programmes de
cuisson sous pression
Remarque : Pour les programmes de cuisson sous haute pression, utilisez toujours le couvercle
haute pression.
Programma
Druk
Temps de cuisson
Soup/Broth
30 min.
Soupe/Bouillon
Bean/Chili
30 min.
Haricots/Chili
Meat/Stew
35 min.
Viande/Ragoût
de bœuf
Poultry
15 min.
Volaille
Multigranes
40 min.
Multigrain
Sterilize
30 min.
Stériliser
Steam/Self Clean
8 min.
Vapeur/
Autonettoyant
Pasta
10 min.
Pâtes
Rice/Risotto
12 min.
Riz/Risotto
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Utilisé pour
Des soupes avec de la viande. Ajustez le
temps à la baisse pour une soupe claire
(environ 20 minutes) ou à la hausse pour
un riche bouillon d'os (environ 40 min.).
Haricots ou chili avec une texture
normale. Si vous le souhaitez, ajustez
légèrement le temps pour obtenir une
texture différente.
Pour les viandes et les ragoûts de
texture normale. Ajustez à 25 minutes
si vous souhaitez une texture moins
tendre ou ajustez à 45 minutes pour
une texture tendre.
Pour la cuisson de la volaille. Ajustez
si vous le souhaitez à 10 minutes pour
une texture moins tendre ou à 30
minutes pour une texture très tendre.
Utilisé pour le riz sauvage, le riz brun,
les haricots mungo, etc.
Stérilisation d'ustensiles de cuisine ou
d'ingrédients.
Des légumes à la vapeur en 8 minutes.
Ajustez si nécessaire à 12 minutes pour
la cuisson à la vapeur du poisson et des
fruits de mer ou à 40 minutes pour la
cuisson à la vapeur de la viande. Utilisez
le panier vapeur sur le plateau du cuiseur
vapeur pour la cuisson à la vapeur et pour
qu'il n'entre pas en contact avec l'eau.
Préparation des pâtes. Réglez le temps
de cuisson sur une durée plus courte
pour les petits types de pâtes.
Riz et risotto à structure normale. Ajus-
tez le temps à la baisse selon votre goût
pour un riz al dente (environ 9 minutes)
et à la hausse pour une texture plus
souple (environ 15 minutes).
Fonctionnement des programmes
de cuisson sans pression
Remarque : Ne pas utiliser le couvercle haute pression pour les programmes de cuisson sans
pression.
Programme
Température
Temps de cuisson Utilisé pour
Yogurt
43˚ C
8 heures
Yaourts
Sauté/Brown
•
Low (bas)
40 min.
Sauter
stand: 176°C
•
High (haut)
stand: 196°C
Slow Cook
•
Low (bas)
4 heures
Cuisson lente
stand: 86°C
•
High (haut)
stand: 96°C
Sous Vide
40˚ C - 99˚ C
1 heure
Sous Vide
Pour commencer avec
Smart Pressure Cooker
Avant de l'utiliser pour la première fois
1. Lisez attentivement ce manuel, y compris
les conditions de garantie et tous les
documents d'accompagnement, y compris
les autocollants de sécurité, et respectez les
instructions.
2. Retirez tous les matériaux d'emballage et
les étiquettes d'avertissement de Smart
Pressure Cooker et des accessoires fournis.
3. Avant d'utiliser la cuisinière pour la première
fois, lavez soigneusement la cuve intérieure,
le couvercle et les autres accessoires fournis
avec de l'eau et du savon tiède, comme
expliqué dans la section 'Entretien et
nettoyage' .
4. Assurez-vous que le bac de récupération
des condensats est fixé à l'arrière de Smart
Pressure Cooker. Faites-le glisser sur les
guides jusqu'à ce qu'il se mette en place.
Fermentation du lait pour la fabrication
de yaourts.
Faire sauter les ingrédients. Utilisez la
fonction jusqu'à ce que les ingrédients
soient sautés à votre goût, puis éteignez
l'appareil. La durée par défaut est de
40 minutes.
Cuisson lente des aliments. Réglez le
temps et le niveau de cuisson souhaités
(faible ou élevé) en fonction de la
recette.
Cuisson sous vide des plats. Réglez la
température et le temps de cuisson
souhaités en fonction des ingrédients
et de vos propres goûts.
5. Assurez-vous que la valve à vapeur est sur
le couvercle et appuyez dessus (la valve à
vapeur peut osciller un peu après sa fixation,
c'est normal).
6. Assurez-vous que le dispositif de verrouillage
sous le couvercle haute pression est bien
fixé. Poussez-le sur les crochets situés sous
la sortie de vapeur jusqu'à ce qu'il se mette
en place.
Avant chaque utilisation
•
Vérifiez que la vanne de vapeur, la soupape
de décharge, la bague d'étanchéité en silicone
et le dispositif de blocage sont propres,
exempts d'obstruction, non endommagés,
exempts de déformation et correctement
assemblés. N'utilisez pas l'appareil et ne
placez jamais le couvercle haute pression sur
le boîtier si ce n'est pas le cas.
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