Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Режим нагрева
Размораживание
Гратен
Низкотемпературное
приготовление
Поддержание тепла
Влажная конвекция
ПАР
Режим нагрева
Steamify
Регенерация
Хлеб
Подготовка теста
Влажный пар
Применение
Размораживание продуктов (овощей и фруктов). Время размораживания зави‐
сит от объема и размера замороженных продуктов.
Для таких блюд, как лазанья или картофельная запеканка. Приготовление грате‐
нов и обжаривание.
Приготовление нежного и сочного жаркого.
Сохранение пищи в теплом состоянии.
Данная функция специально разработана для обеспечения экономии электроэ‐
нергии. При использовании данной функции температура внутри камеры может
отличаться от заданной температуры. Используется остаточное тепло. Уровень
мощности может быть снижен. Подробнее см. указания на тему: в главе «Еже‐
дневное использование». Влажная конвекция.
Применение
Пар используется для приготовления на пару, тушения, бережного придания
хрустящей корочки, выпекания и приготовления жаркого.
Разогрев продуктов с помощью пара предотвращает подсыхание поверхности.
Мягкое и равномерное распределение нагрева позволяет раскрыть вкус и аро‐
мат продуктов так, как будто они были только что приготовлены. Данная функ‐
ция может использоваться для разогрева продуктов непосредственно на тарел‐
ке. Можно разогревать одновременно несколько блюд, используя разные поло‐
жения противней.
Используйте данную функцию для приготовления хлеба и булочек, как у очень
хороших профессионалов, с блестящей и румяной хрустящей корочкой.
Ускорение поднятия дрожжевого теста. Не допускает высыхания теста и сохра‐
няет его эластичность.
Для приготовления овощей, гарниров или рыбы на пару
РУССКИЙ
385
Publicité
