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8.2 Fonctions du four
Fonction du four
Position Arrêt
Éclairage du four
Chaleur tournante
Sole pulsée
Convection naturel-
le
Déshydratation
Décongélation
Gril
Chaleur tournante
basse température
Turbo gril
Nettoyage par py-
rolyse
L'appareil est éteint.
Pour allumer l'éclairage du four même si aucune
fonction de cuisson n'est sélectionnée.
Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs
niveaux des aliments nécessitant une températu-
re de cuisson identique, sans que les saveurs ne
se mélangent. Diminuez les températures du four
de 20 à 40 °C par rapport à la cuisson tradition-
nelle.
Pour cuire une pizza, une quiche ou une tarte. Di-
minuez les températures du four de 20 à 40 °C
par rapport à la cuisson traditionnelle.
Pour cuire et rôtir sur un seul niveau du four. Les
résistances supérieure et inférieure fonctionnent
en même temps.
Pour déshydrater des fruits (pommes, prunes, pê-
ches, etc.) et des légumes (tomates, courgettes,
champignons, etc.) coupés en rondelles.
Pour décongeler des aliments surgelés.
Pour faire griller des aliments peu épais en peti-
tes quantités au centre de la grille. Pour faire gril-
ler du pain.
Pour cuire dans des moules et déshydrater à bas-
se température sur un seul niveau.
Pour cuire de gros morceaux de viande. Le gril et
le ventilateur du four fonctionnent en alternance
pour faire circuler de l'air chaud autour des ali-
ments.
Pour le nettoyage par pyrolyse automatique du
four. Permet de brûler les salissures résiduelles à
l'intérieur du four. Le four chauffe à une tempéra-
ture d'environ 500 °C.
Utilisation
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