Table des Matières
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2) Utilisez la lèchefrite
Biscuits
Type de cuisson
Biscuits sablés
Short bread/ Pas-
try Stripes
Biscuits à base de
génoise
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
Macarons
Biscuits à pâte le-
vée
Pâtisseries feuille-
tées
Petits pains
Small cakes
(20 par plaque)
1) Préchauffez le four.
Tableau des soufflés et gratins
Plat
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légu-
mes
Baguettes garnies
de fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de pois-
son
Légumes farcis
1) Préchauffez le four.
10.6 Réglage Pizza
Type de cuisson
1)
Pizza (pâte fine)
Position des gra-
dins
3
3
3
3
3
3
3
3
3 - 4
Position des gra-
dins
1
1
1
1
1
1
1
Position de la
grille
1 - 2
Température
en °C
170 - 190
1)
160
170 - 190
80 - 100
120 - 130
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
1)
170
Température
en °C
180 - 200
180 - 200
1)
180 - 200
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
180 - 200
Température
en °C
2)
200 - 230
FRANÇAIS
29
Durée en min
10 - 20
20 - 35
20 - 30
120- 150
30 - 60
20 - 40
20 - 30
10 - 55
20 - 30
Durée en min
45 - 60
35 - 50
15 - 30
15 - 30
40 - 60
40 - 60
40 - 60
Durée en min
10 - 20
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