Henny Penny 500 Manuel D'utilisation page 60

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Problème
Lorsque le commutateur COOK/
PUMP est en position COOK, la
friteuse est complètement hors
tension.
La pression ne se dissipe pas à la fin
d'un cycle de cuisson
Pression de fonctionnement trop
élevée
UNE UTILISATION PROLONGÉE ENTRAÎNE UN ABAISSEMENT DU POINT D'ÉCLAIR DE LA
FRITURE. JETER LA FRITURE SI ELLE PRÉSENTE DES SIGNES D'ÉMISSION DE FUMÉE OU DE
MOUSSAGE EXCESSIF POUR ÉVITER LES RISQUES DE BRÛLURES GRAVES, DE BLESSURES,
D'INCENDIE ET/OU DE DÉGÂTS MATÉRIELS.
5-6
Cause
SECTION D'ALIMENTATION
• Circuit ouvert
SECTION AUTOCLAVE
• Conduite d'évacuation reliant
l'électrovanne au réservoir
d'évacuation obstruée
• Électrovanne obstruée
• Soupape de décharge lestée
obstruée
• Conduite d'évacuation reliée à
la cheminée obstruée
Mesures correctrices
• Vérifier que la friteuse est
branchée.
• Vérifier le disjoncteur mural ou le
fusible
• Faire vérifier l'alimentation
électrique et le commutateur
COOK/PUMP par un technicien
d'entretien qualifié
• Éteindre la friteuse et la laisser
refroidir pour dissiper la pression
dans la cuve ; faire nettoyer toutes
les conduites,sous pression et
cheminées d'évacuation, ainsi que
le réservoir d'évacuation
• Faire vérifier et nettoyer
l'électrovanne
• Éteindre la friteuse et
refroidir pour dépressuriser la cuve
; déposer la soupape de décharge
lestée et la nettoyer conformément
à la section Nettoyage de la
soupape de décharge lestée.
• Nettoyer la conduite d'évacuation
reliée à la cheminée
DANGER
RISQUE DE BRÛLURES
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Modèles 500/600
la laisser
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