Table des Matières
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AILMENT
Légumes
Poivrons
Champignons
Tomates
Fines herbes
Origan, sauge,
persil et thym,
et fenouil
Basilique
CONSEILS DE GRILL
•
Placez le gril dans la position appropriée avant d'allumer votre four.
•
Utilisez le gril à convection avec la porte fermée.
•
Préchauffez le four pendant 5 minutes avant sont utilisation.
•
Utilisez le plat de rôtissage à 2-pièces.
•
Tourner les viandes une fois à mi-cuisson du temps de cuisson
recommandé (voir le tableau gril).
Utilisation du Four
PRÉPARATION
Lavées et sechés à
la serviette. Retirer
la membrane,
grossièrement
couplés environ 1"
Lavées et sechés à la
serviette.
Couper
tige. Morceaux de 1/8"
Lavées et sechés à la
serviette. Tranches
minces 1/8" d'epaisseur.
Bien drainer
Rincer et assécher à
la serviette
Feuilles 3" à 4" du
haut. Vaporiser
d'eau, secouer et
assécher
TEMPS DE
SECHAGE
APPROX.*
(heures)
16-20
7-12
la
16-23
Sécher
à 120°F
(60°C) de 3 à
5Oheures
Sécher
à 120°F
(60°C) de 3 à
5Oheures
VERIFIER LA
CUISSON
Cassants sans
humidité à
l'intérieur
Fermes et
cassant, secs
Sèches, rouge
Croustillant et
cassant
Croustillant et
cassant
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