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MAINTIEN AU CHAUD/LEVÉE
Le mode Warm (maintien au chaud) garde au chaud
les aliments cuits, à la température de service.
Le mode Proof (levée) prépare la pâte pour la cuisson au
four en activant la levure. Suivre les instructions de la
recette comme guide.
AVERTISSEMENT
Risque d'intoxication alimentaire
Ne pas laisser d'aliments dans un four plus d'une heure avant ou
après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer une
intoxication alimentaire ou une maladie.
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de service avant d'être
placés dans le four chaud. Les aliments peuvent être gardés au four jusqu'à 1
heure; toutefois, les pains et les mets en sauce risquent de trop sécher s'ils sont
laissés dans le four durant le fonctionnement de la fonction Warm (maintien au
chaud). Pour de meilleurs résultats, couvrir les aliments.
Warm (maintien au chaud)
1. Appuyer sur la touche WARM/PROOF (maintien au chaud/levée). "Warm"
(maintien au chaud) et "Set temp or START" (Rég. temp. ou mise en
marche) et 140 °F (60 °C) s'affichent.
2. Appuyer sur START (mise en marche) si un maintien au chaud à 140 °F (60 °
C) est désiré.
OU
Entrer la température souhaitée au moyen du clavier numérique, puis
appuyer sur START (mise en marche). La température peut être réglée entre
140 °F (60 °C) et 210 °F (99 °C).
3. "WARM" (maintien au chaud) s'affiche après avoir appuyé une fois sur la
touche Start (mise en marche).
REMARQUE : Après avoir sélectionné un mode du four et une température,
il est alors possible de programmer une durée de cuisson et une heure de
démarrage avant d'appuyer sur START (mise en marche). Voir les sections
"Durée de cuisson" et "Heure de démarrage".
4. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.
5. Une fois le maintien au chaud terminé, appuyer sur CANCEL (annulation) et
retirer les aliments du four.
Annulation de la fonction de maintien au chaud :
•
Appuyer sur CANCEL (annulation). Retirer les aliments du four.
60
Utilisation du Four
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