Table des Matières
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Les pains à la levure sont plus légers, leur texture est plus homogène, ils
sont plus dorés et plus croustillants.
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Les aliments soufflés tels que les choux à la crème, les soufflés et les
meringues sont plus hauts et plus légers.
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Il est possible de cuire au four sur plusieurs grilles en même temps d'une
manière homogène.
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Préparez des pièces de viande entières sans transfert de saveur.
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Déshydratation des herbes, des fruits et des légumes.
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Ne nécessite aucun ustensile de cuisson au four particulier.
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La cuisson au gril par convection offre une excellente cuisson au gril
pour les morceaux d'aliments plus épais.
CUISSON AU FOUR PAR CONVECTION
Utiliser la fonction Convection Bake (cuisson au four par
convection) pour la cuisson au four sur une ou plusieurs
grilles. Lors de la cuisson au four par convection, réduire la
température de cuisson au four de la recette de 25 °F (15 °C).
Réglage de la cuisson au four par convection :
1. Appuyer une fois sur CONVECTION. "Convection" et "Press 1-3 To Choose"
(Appuyer sur 1 à 3 pour choisir) s'affichent.
2. Appuyer sur "1" pour CONVECT BAKE (cuisson au four par convection) sur
l'écran du menu. "Set temp or START" (Rég. temp. ou mise en marche) et
325 °F (162 °C) s'affichent.
3. Appuyer sur START (mise en marche) si une cuisson au four par
convection à 325 °F (162 °C) est désirée.
OU
Entrer la température souhaitée au moyen du clavier numérique, puis
appuyer sur START (mise en marche). La température peut être réglée entre
170 °F (77 °C) et 500 °F (260 °C).
REMARQUE : Après avoir sélectionné un mode du four et une température,
il est alors possible de programmer une durée de cuisson et une heure de
démarrage avant d'appuyer sur START (mise en marche). Voir les sections
"Durée de cuisson" et "Heure de démarrage".
4. Le four commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise en
marche) actionnée. Un signal sonore retentit lorsque le four a atteint la
température réglée.
5. Placer les aliments dans le four et fermer la porte du four une fois le
préchauffage terminé.
6. Une fois la cuisson terminée, appuyer sur CANCEL (annulation) et retirer
les aliments du four.
CUISSON AU GRIL PAR CONVECTION
Pour la cuisson au gril par convection, entrer la température
de cuisson au gril normale. La porte du four doit être fermée
lorsqu'on utilise la fonction de cuisson au gril par convection.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour la
cuisson au gril par convection.
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Utilisation du Four
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