Entretien; Nettoyage Et Entretien Préventif; Nettoyage Des Fours - Blodgett AC-500 Manuel D'installation

Entretien

Nettoyage et Entretien Préventif

NETTOYAGE DES FOURS

AVERTISSEMENT!!
Débranchez le four de la prise de courant
avant son nettoyage ou son entretien.
Les fours peints et en acier inoxydable peuvent
être conservés en bon état si on les nettoie avec
une huile légère.
1. Imprégner un chiffon de cette huile et frotter le
four lorsque celui-ci est froid.
2. L'essuyer avec un chiffon propre et sec.
On gas ovens, clean the louver openings on the
front combustion cover and rear air holes near the
electrical supply cord of any dust or grease and
flour buildup to ensure proper air flow to the bur-
ners.
Sur les surfaces intérieures et extétieures en acier
inoxydable, les depôts de pâtes, huile, graisse ou
les taches peuvent être otées à l'aide de l'un good
non-toxique nettoyeur industriel d'acier inoxyda-
ble.
1. Il faut toujours utiliser ces produits détergents
lorsque le four est froid. Il faut toujours frotter
dans le sens du grain métallique.
L'intérieur en porcelaine se nettoie aisément à l'ai-
de d'un détergent spécial. Il est important d'éviter
le contact des produits d'entretien caustiques
avec la plaque d'acier aluminé située juste derriè-
re la roue du ventilateur.
1. Retirer du four les grilles, les supports de gril-
les et la roue de soufflerie.
2. Faire tremper les pièces dans une solution
d'ammoniaque et d'eau.
3. Remettre en place après nettoyage.
REMARQUE:Si le four est déplacé, la retenue doit
être remise en place quand l'unité est
remise à sa position habituelle.
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ENTRETIEN PRÉVENTIF
Il doit être assuré par une installation initiale cor-
recte et un programme de nettoyage régulier des
fours.
Annual Maintenance
Les fours n'ont pas besoin d'être graissés. Il faut
cependant vérifier annuellement le système de
ventilation afin d'éviter la déterioration provenant
de l'humidité et de la corrosion des produits éva-
cués.
Si des réparations ou de la maintenance est né-
cessaire, prendre contact avec une entreprise de
servicel Blodgett locale, avec le représentant de
l'usine ou avec l'usine.
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AVERTISSEMENT!!
Toujours debrancher le four avant toute
intervention de nettoyage, d'entretien ou
de reparation.