Table des Matières
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Ragoût - Légumes précuits
Ragoût de courgettes,
Ragoût de brocolis,
Ragoût de fenouil
Ragoûts - Salés
Cannelloni
Lasagnes
Gratin de pâtes
Ragoûts - Sucrés
Ragoût au pain blanc avec / sans
fruits,
Ragoût de porridge au riz avec /
sans fruits,
Ragoût sucré aux nouilles
10.23 Informations pour les
instituts de test
Tests de la fonction : Vapeur intense.
Plat
1)
Brocolis
1)
Brocolis
Bac (Gas-
Quantité
tronorm)
(g)
1 x 1/2 per-
300
foré
1 x 1/2 per-
max.
foré
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À point
85
88
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À point
85
88
Température à cœur du plat (°C)
Moins
À point
80
85
Tests conformément à la norme IEC
60350-1.
Positions
Tempéra-
des grilles
ture (°C)
2
99
2
99
Plus
91
Plus
91
Plus
90
Durée
Commentai-
(min)
res
13 - 15
Placez le pla-
teau de cuis-
son sur le
premier gra-
din.
15 - 18
Placez le pla-
teau de cuis-
son sur le
premier gra-
din.
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