AEG KSE782220M Notice D'utilisation
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Four vapeur
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Sommaire des Matières pour AEG KSE782220M

  • Page 1 KSE782220M Notice d'utilisation Four vapeur KSK782220M USER MANUAL...

  • Page 2: Table Des Matières

    14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................55 POUR DES RÉSULTATS PARFAITS Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires.

  • Page 3: Information Sur La Sécurité

    FRANÇAIS INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

  • Page 4: Consignes Générales De Sécurité

    1.2 Consignes générales de sécurité L'appareil doit être installé et le câble remplacé • uniquement par un professionnel qualifié. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.

  • Page 5: Consignes De Sécurité

    FRANÇAIS 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation Largeur de l’arrière 548 mm AVERTISSEMENT! de l’appareil L'appareil doit être installé uniquement par un Profondeur de l'ap- 567 mm professionnel qualifié. pareil • Retirez l'intégralité de l'emballage. Profondeur d’encas- 546 mm • N'installez pas et ne branchez pas un trement de l’appareil appareil endommagé.

  • Page 6: Utilisation

    • Ne laissez pas les câbles • Éteignez l'appareil après chaque d'alimentation entrer en contact ou utilisation. s'approcher de la porte de l'appareil • Soyez prudent lors de l'ouverture de ou de la niche d'encastrement sous la porte de l'appareil lorsque celui-ci l'appareil, particulièrement lorsqu'il...

  • Page 7: Cuisson À La Vapeur

    FRANÇAIS • Utilisez un plat à rôtir pour obtenir • Ne nettoyez pas l'émail catalytique (si des gâteaux moelleux. Les jus de présent) avec des détergents. fruits causent des taches qui peuvent 2.5 Cuisson à la vapeur être permanentes. • Cet appareil est exclusivement AVERTISSEMENT! destiné...

  • Page 8: Description De L'appareil

    3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble Bandeau de commande Programmateur électronique Bac à eau Prise pour la sonde à viande Résistance Éclairage Ventilateur Sortie du tuyau de détartrage Support de grille amovible Position des grilles 3.2 Accessoires...

  • Page 9: Bandeau De Commande

    FRANÇAIS Le kit vapeur évacue l'eau de Kit vapeur condensation des aliments au cours de la cuisson à la vapeur. Utilisez-le pour préparer des légumes, du poisson ou des escalopes de poulet. Le kit n'est pas adapté aux aliments devant cuire dans l'eau, tels que le riz, la polenta ou les pâtes.

  • Page 10: Affichage

    Touche Fonction Commentaire sensitive Sélection de la Pour régler la température ou afficher la tempéra- température ture actuelle du four. Appuyez sur la touche pen- dant 3 secondes pour activer ou désactiver la fonction : Préchauffage rapide. Touche Bas Pour se déplacer vers le bas dans le menu.

  • Page 11: Avant La Première Utilisation

    FRANÇAIS Symbole Fonction L'affichage indique la fin du temps de cuisson. Température La température s'affiche. Indication Du Temps L'affichage indique la durée d'un mo- de de cuisson. Appuyez simultané- ment sur pour réinitialiser la durée. Calcul Le four calcule la durée de cuisson. Indicateur de chauffe L'affichage indique la température à...

  • Page 12: Utilisation Quotidienne

    Dureté de l'eau Dépôt calcaire Dépôt calcaire Classification (mmol/l) (mg/l) de l'eau Classe 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 Douce 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyenne- ment dure 14 - 21 2.5 - 3.8...
  • Page 13 FRANÇAIS Symbole / Élé- Utilisation Symbole / Élé- Description ment de menu ment de menu Contient une liste des Cette fonction dimi- programmes de cuis- nue le temps de chauf- Programmes pré- Préchauffage ra- son préférés de l'utili- fe lorsqu'elle est acti- férés pide sateur, enregistrés par...

  • Page 14: Sous-Menu Pour : Nettoyage

    Symbole / Élé- Description Symbole / Élé- Description ment de menu ment de menu Permet de régler le Affiche la version et la degré de dureté de configuration du logi- Dureté de l'eau Maintenance l'eau (1 à 4). ciel.
  • Page 15 FRANÇAIS Mode de cuis- Utilisation Mode de cuis- Utilisation Pour cuire et rôtir les Cette fonction est con- aliments sur une posi- çue pour économiser tion de grille. de l'énergie en cours de Chauffage Chaleur tour- cuisson. Pour obtenir Haut/ Bas nante humide des instructions de cuis- Pour rendre croustil-...

  • Page 16: Programmes Spéciaux

    Mode de cuis- Utilisation Mode de cuis- Utilisation Pour les plats à haute Pour préparer des rôtis teneur en humidité et tendres et juteux. pour pocher le poisson, Humidité Éle- Cuisson basse pour la crème royale et vée température les terrines.
  • Page 17 FRANÇAIS 6.6 VarioGuide Plat Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits de Ailes de poulet, fraî- ches Plat Ailes de poulet, sur- Poisson Poisson, au four gelées Bâtonnets de pois- Cuisses de poulet, fraîches Filet de poisson, fin Poulet Cuisses de poulet, surgelées Filet de poisson, épais Blanc de poulet,...
  • Page 18 Plat Plat Chipolatas Lièvre • Cuisse de lièvre Côtes levées • Râble de lièvre • Râble de lièvre Jarret de porc, pré- cuit Noix de porc Chevreuil • Cuissot de che- Longe de porc Gibier vreuil • Selle de che-...
  • Page 19 FRANÇAIS Plat Plat Tarte suisse, salée Cheesecake, pla- teau Quiche lorraine Brownies Flan salé Gâteau roulé Catégorie d'aliments : Gâteau/Pâtisserie Gâteau à la levure Plat Crumble Savarin Gâteau au sucre Gâteau aux pom- Base de flan à pâte mes, couvert brisée Génoise Base de flan...
  • Page 20 Plat Plat Pain en forme de Aubergine couronne Fenouil Pain blanc Artichauts Tresse à base de le- Betterave vure Salsifis noirs Pain complet Pain Lamelles de chou- Pain de seigle navet Pain au blé entier Haricots blancs Pain sans levain...

  • Page 21: Réglage D'un Mode De Cuisson

    FRANÇAIS 1. Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir. Plat 2. Remplissez le bac à eau d'eau froide Pommes de terre en jusqu'au niveau maximal (environ 950 ml) jusqu'à ce que le signal robe des champs sonore retentisse ou que le message Boulettes de pom- s'affiche.

  • Page 22: Préchauffage Rapide

    Lorsque la température est 3 secondes. L'indicateur de chauffe atteinte, l'alarme sonore retentit 3 fois, la s'affiche de manière intermittente. barre clignote puis disparaît. Cette fonction n'est pas disponible avec certaines fonctions du four. 6.10 Préchauffage rapide 6.11 Chaleur résiduelle Cette fonction diminue le temps de chauffe.

  • Page 23: Prolongement De La Cuisson

    FRANÇAIS l'horloge souhaitée et le symbole 4. Appuyez sur à plusieurs reprises correspondant s'affichent. jusqu'à ce que l'affichage indique : 3. Appuyez sur pour régler la Chaleur et tenir. durée requise. 5. Appuyez sur pour confirmer. 4. Appuyez sur pour confirmer. À...

  • Page 24: Utilisation Des Accessoires

    9. UTILISATION DES ACCESSOIRES 3. Branchez la fiche de la sonde AVERTISSEMENT! alimentaire dans la prise située à Reportez-vous aux chapitres l'avant de l'appareil. concernant la sécurité. 9.1 Sonde à viande La sonde à viande permet de mesurer la température à...

  • Page 25: Installation Des Accessoires

    FRANÇAIS AVERTISSEMENT! Il existe un risque de brûlure, étant donné que la sonde alimentaire devient très chaude. Usez de précautions lorsque vous la débranchez et la retirez des aliments. Catégorie d'aliments : plat à la cocotte 1. Mettez l'appareil en fonctionnement. 2.

  • Page 26: Fonctions Supplémentaires

    Poussez le plateau de cuisson /plat à rôtir entre les rails du support de grille et glissez la grille métallique entre les rails se trouvant juste au-dessus. Plateau de cuisson/ Plat à rôtir : Poussez le plateau de cuisson /plat à...

  • Page 27: Utilisation De La Sécurité Enfants

    FRANÇAIS 2. Sélectionnez le menu : Programmes 3. Appuyez sur à plusieurs reprises préférés. jusqu'à ce que l'affichage indique : 3. Appuyez sur pour confirmer. Durée. 4. Sélectionnez le nom de votre 4. Réglez l'heure. programme préféré. 5. Appuyez sur à...

  • Page 28: Conseils

    10.7 Ventilateur de – si vous appuyez sur un symbole (à l'exception de MARCHE/ARRET) refroidissement en mode de luminosité « nuit », l'affichage repasse en mode de Lorsque le four fonctionne, le ventilateur luminosité « jour » pendant les de refroidissement se met 10 secondes suivantes.
  • Page 29 FRANÇAIS Cette fonction vous permet de stériliser des récipients (par ex. des biberons). Placez les récipients propres au milieu de LÉGUMES la grille sur le 1er niveau. Veillez à ce que les ouvertures soient orientées vers le bas selon un angle faible. Remplissez le bac avec le niveau d'eau (min) maximal et réglez une durée de 40 min.
  • Page 30 GARNITURES / ACCOMPAGNE- FRUITS MENTS (min) (min) Tranches de pommes 10 - 15 Semoule, rapport eau/ 15 - 20 Baies chaudes 10 - 15 semoule 1:1 Faire fondre le chocolat 10 - 20 Tagliatelles, fraîches 15 - 25 Compote de fruits 20 - 25 Gâteau de semoule lait / se-...

  • Page 31: Humidité Élevée

    FRANÇAIS 2. Ajoutez les légumes préparés et les garnitures. 3. Diminuez la température du four à VIANDE environ 80 °C. Entrouvrez la porte du four à la première position pendant environ 15 minutes. 4. Démarrez la fonction : Vapeur intense. Faites tout cuire en même (°C) (min) temps jusqu'à...

  • Page 32: Humidité Faible

    11.6 Humidité Faible Utilisez le premier niveau de la grille. (kg) (°C) (min) Rôti de porc 160 - 180 90 - 100 Rôti de bœuf 180 - 200 60 - 90 Rôti de veau 80 - 90 Rôti haché, cru, 30 - 40 Longe de porc, fumée...

  • Page 33: Cuisson Sur Un Niveau Du Four

    FRANÇAIS 11.9 Conseils de cuisson Résultats de cuisson Cause probable Solution Le dessous du gâteau La position de la grille est Placez le gâteau sur un niveau n'est pas suffisamment incorrecte. plus bas. cuit. Le gâteau s'affaisse et La température du four est La prochaine fois, réglez une tem- devient mou ou plein trop élevée.
  • Page 34 CUISSON DANS DES MOULES (°C) (min) Génoise Chauffage Haut/ 35 - 50 Fond de tarte - pâte brisée, Chaleur tournan- 150 - 160 20 - 30 préchauffer le four à vide Fond de tarte - mélange de Chaleur tournan-...
  • Page 35 FRANÇAIS GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON Préchauffez le four à vide. (°C) (min) Gâteau aux amandes beur- Chauffage Haut/ 190 - 210 20 - 30 ré / Gâteaux au sucre Flans aux fruits (à base de Chaleur tournan- 150 - 170 30 - 55...

  • Page 36: Cuisson Sur Plusieurs Niveaux

    BISCUITS/GÂTEAUX SECS Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50 Biscuits à base de pâte levée Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40 Pâtes feuilletées, préchauffer le Chaleur tournante...

  • Page 37: Conseils De Rôtissage

    FRANÇAIS GÂTEAUX / PÂTISSERIES / GÂTEAUX / PETITES PÂTISSE- PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUIS- RIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON (°C) (min) (°C) (min) Choux à la crè- 160 - 180 25 - 45 Macarons 100 - 120 40 - 80 me / Éclairs, Biscuits à...
  • Page 38 BŒUF (°C) (min) Braisé 1 - 1,5 kg Chauffage Haut/ 120 - 150 Rôti ou filet de par cm d'épais- Turbo gril 190 - 200 5 - 6 bœuf, saignant, seur préchauffer le four à vide Rôti ou filet de par cm d'épais-...
  • Page 39 FRANÇAIS AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Gigot d’agneau / Rôti 1 - 1.5 150 - 180 100 - 120 d’agneau Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 GIBIER (kg) (°C) (min) Selle / Cuisse de jusqu'à...

  • Page 40: Cuisson Croustillante Avec La Fonction Fonction Pizza

    POISSON (kg) (°C) (min) Poisson entier 1 - 1.5 Turbo gril 180 - 200 30 - 50 11.15 Cuisson croustillante avec la fonction Fonction Pizza PIZZA PIZZA Avant la cuisson, faites préchauf- fer votre four vide. Utilisez le premier niveau de la grille.
  • Page 41 FRANÇAIS PAIN PAIN Utilisez le premier niveau de la Utilisez le premier niveau de la grille sauf indication contraire. grille sauf indication contraire. (°C) (min) (°C) (min) Pain blanc 190 - 210 40 - 60 Petits pains, utilisez 200 - 220 25 - 35 le deuxième niveau Baguette...

  • Page 42: Cuisson Basse Température

    11.18 Cuisson basse Lorsque vous cuisinez avec cette fonction, ne mettez jamais de température couvercle. 3. Utilisez la Sonde à viande. Cette fonction permet de cuire des 4. Sélectionnez la fonction : Cuisson morceaux de viande tendres et maigres basse température.

  • Page 43: Stérilisation

    FRANÇAIS DÉCONGÉLATION Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Bouchées de pizza, surgelées 180 - 200 15 - 30 Frites, fines 190 - 210 15 - 25 Frites, épaisses 190 - 210 20 - 30 Quartiers / Croquettes 190 - 210 20 - 40 Röstis...
  • Page 44 FRUITS À NOYAU LÉGUMES (min) (min) (min) (min) Cuisson jus- Continuez Cuisson jus- Continuez qu'à ce que la cuisson à qu'à ce que la cuisson à la prépara- 100 °C la prépara- 100 °C tion com- tion com- mence à...
  • Page 45 FRANÇAIS Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) Abricots 60 - 70 8 - 10 Tranches de pommes 60 - 70 6 - 8 Poires 60 - 70 6 - 9 11.22 Sonde à viande BŒUF Température à cœur du plat (°C) Saignant À...
  • Page 46 MOUTON / AGNEAU Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Gigot de mouton Selle de mouton Rôti d’agneau / Gigot d’agneau GIBIER Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Râble de lièvre / Selle de cerf Cuisse de lièvre / Lièvre, entier /...

  • Page 47: Chaleur Tournante Humide - Accessoires Recommandés

    FRANÇAIS RAGOÛTS - SALÉS Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Cannellonis / Lasagne / Cuisson des pâtes RAGOÛTS - SUCRÉS Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Cocotte de pain blanc avec/sans fruits / Cocotte de bouillie de riz avec/sans fruits / Cocotte de nouil- les sucrées 11.23 Chaleur tournante...

  • Page 48: Chaleur Tournante Humide

    11.24 Chaleur tournante humide Utilisez le premier niveau de la grille. Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Gâteau de riz 180 - 200 55 - 70 (°C) (min) Tarte aux 160 - 170 70 - 80 Pâtes grati-...

  • Page 49: Remarques Concernant L'entretien

    FRANÇAIS 12.1 Remarques concernant l'entretien Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide imbibée d'eau savonneuse tiède. Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal. En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifi- Agent nettoy- ques pour four.

  • Page 50: Nettoyage Conseillé

    12.5 Système de génération b) À la fin du programme, un signal sonore retentit. de vapeur - Détartrage c) Appuyez sur une touche sensitive pour arrêter le signal. Lorsque le générateur de vapeur Nettoyage vapeur Plus - la durée de fonctionne, le tartre s'accumule à...

  • Page 51: Rappel De Détartrage

    FRANÇAIS retentisse ou qu'un message Cette partie dure environ s'affiche. 35 minutes. 4. Appuyez sur Sortez le plat à rôtir à la fin de la Sortez le plateau de cuisson à la fin de la procédure. procédure. Si la fonction : Détartrage n'est pas effectuée de façon 12.8 Vidange du réservoir adaptée, un message...

  • Page 52: Dépannage

    AVERTISSEMENT! vers le haut. Assurez-vous que les 5. Posez la porte, face extérieure vers le panneaux en verre sont bas, sur un linge doux posé sur une insérés dans la bonne surface stable.

  • Page 53: En Cas D'anomalie De Fonctionnement

    FRANÇAIS 13.1 En cas d'anomalie de fonctionnement Problème Cause probable Solution Vous ne pouvez pas allumer Le four n'est pas branché à Vérifiez que le four est cor- le four ni le faire fonctionner. une source d'alimentation rectement branché à une électrique ou le branche- source d'alimentation élec- ment est incorrect.
  • Page 54 Problème Cause probable Solution La procédure de détartrage Une coupure de courant Recommencez la procédure. s'interrompt avant d'être ter- s'est produite. minée. La procédure de détartrage La fonction a été arrêtée par Recommencez la procédure. s'interrompt avant d'être ter- l'utilisateur.

  • Page 55: Données De Maintenance

    ......... Référence du produit (PNC) ......... Numéro de série (S.N.) ......... 14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Informations produit et Fiche d’informations produit* Nom du fournisseur KSE782220M 944066445, 944066730 Identification du modèle KSK782220M 944066425, 944066728 Index d'efficacité énergétique 80.8 Classe d’efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et...

  • Page 56: Économie D'énergie

    La classe d’efficacité énergétique n’est pas applicable pour la Russie. EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances. 14.2 Économie d'énergie L’éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner.
  • Page 57 FRANÇAIS...
  • Page 58 www.aeg.com...
  • Page 59 FRANÇAIS...
  • Page 60 www.aeg.com/shop...

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