Table des Matières
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9.16 Informations pour les
instituts de test
Tests conformes aux normes EN
60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011.
Cuisson sur un seul niveau. Cuisson dans des moules.
Plat
Fatless sponge cake /
Génoise allégée
Fatless sponge cake /
Génoise allégée
Apple pie / Tourte
aux pommes (2 mou-
les Ø 20 cm, disposés
en diagonale)
Apple pie / Tourte
aux pommes (2 mou-
les Ø 20 cm, disposés
en diagonale)
Cuisson sur un seul niveau. Biscuits/Gâteaux secs.
Plat
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuil-
letées
Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuil-
letées
Small cakes / Petits
gâteaux (20 par pla-
teau)
Small cakes / Petits
gâteaux (20 par pla-
teau)
1) Préchauffez le four.
Fonction
Chaleur Tournante 140 - 150
Voûte
Chaleur Tournante 160
Voûte
Fonction
Température
(°C)
Chaleur Tournante 140
Voûte
160
Chaleur Tournante 150
Voûte
170
Température
Durée
(°C)
(min)
35 - 50
160
35 - 50
60 - 90
180
70 - 90
Durée
(min)
25 - 40
20 - 30
1)
20 - 35
1)
20 - 30
1)
FRANÇAIS
27
Positions des
grilles
2
2
2
1
Positions des
grilles
3
3
3
3
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