ELMECO First 1 Class Manuel Pour L'emploi Et L'entretien page 17

Accendere l'interruttore generale (vedere fig. 7 pag.82)
• Produzione di granita
selezionare la modalità SLUSH (granita) come descritto a pag. 10.
SLUSH
Meno denso
variare la densità del prodotto da 1 a 9 utilizzando il tasto
Impostando il valore 1 si avrà una granita meno viscosa e quindi più liquida, mentre impostando il valore 9
si avrà la massima viscosità possibile, cioè una granita molto densa
• Bibita fredda.
selezionare la modalità COLD (bibita fredda) come descritto a pag. 10.
Freddo
variare la temperatura del prodotto da 2 a 5 utilizzando il tasto
Impostando il valore 2 si avrà un prodotto a temperatura più bassa rispetto al valore 5.
In modalità COLD non deve formarsi granita.
Il valore di temperatura consigliato è "4".
Attenzione! Per ottenere granita, sorbetto o bibita fredda si ha bisogno di una quantità minima di
zucchero per litro. La quantità è generalmente consigliata nelle istruzioni d'uso dei produttori. Nel caso
di prodotti naturali si consiglia di utilizzare una quantità di zucchero compresa tra il 12 e il 22%.
Se l'elica orizzontale viene bloccata dall'insorgere di blocchi di ghiaccio, dovuti alla presenza di poco
zucchero o per altre ragioni, come corpi estranei nella vasca, si può causare la rottura delle eliche.
Attenzione! Se il prodotto in vasca ghiaccia completamente spegnere il macchinario, attendere che il
prodotto diventi completamente liquido, svuotare la vasca e verificare la causa del problema (es.
mancanza di zucchero, mancata chiusura elettrovalvola, ecc.)
Attenzione! Il prodotto deve essere mantenuto ad una temperatura non superiore a 5°C per periodi
specificati dal produttore, ma comunque per non più di 5 giorni. In caso di guasto dell'impianto
frigorifero è opportuno verificare l'eventuale deterioramento del prodotto.
Attenzione! In temperatura ambiente eccedente i 35°C la Elmeco non risponde delle prestazioni del
frigorifero che risulteranno essere più lente e non risponderà della corrispondenza tra temperatura
selezionata sul modulo elettronico e temperatura della bibita.
1
COLD
5
per aumentare e
per aumentare e
- 15 -
SLUSH
Più Denso
9
per diminuire.
COLD
Più Freddo
2
per diminuire.