Cilio 490121 Manuel D'utilisation Et D'entretien page 9

• Servieren Sie die Fruchtstücke auf Tellern, die im Kühlschrank vorgekühlt wurden. Damit die
Früchte danach noch lange besonders kalt bleiben, können Sie eine Schale mit Eiswürfeln
füllen und die Teller darauf abstellen. Bei Bedarf können die Schokohappen nach dem
Überziehen auch noch eine Weile in den Kühlschrank gelegt werden.
• Um die Schokolade weich mit Frucht zu genießen, bedienen Sie sich direkt aus dem
Schokoladenbrunnen in den Mund.
Unverbrauchte Schokolade wieder verwenden?
Grundsätzlich kann die unverbraucht geschmolzene Schokolade wiederverwendet werden.
Einfach in eine Vorratsdose geben und die Schokolade aushärten lassen. Vor dem erneuten
Gebrauch wie gewohnt zerkleinern und schmelzen.
War die Schokolade bereits geschmolzen, benötigen Sie weniger Zeit für den Schmelzvorgang.
Basisrezepte für 6-10 Personen
HINWEIS!
Bei der Zubereitung mit Milch kann eine vermehrte Blasenbildung nicht vermieden werden.
Vollmilch-Schokoladen-Brunnen
• Zutaten:
400 gr. Vollmilch Schokolade
etwas Pflanzenöl (geschmacksneutral)
• Zubereitung:
Die Schokolade schmelzen. Sobald die Schokolade komplett geschmolzen ist,
das Öl hinzugeben und unterrühren.
TIPP:
Eine interessante Variante ist die Mischung von 200 gr. Vollmilch Schokolade
mit 200 gr. Zartbitter Schokolade.
Zartbitter-Kuvertüre-Brunnen
• Zutaten
400 gr. Zartbitter Kuvertüre
50 gr. Kokosfett
• Zubereitung:
Die Kuvertüre schmelzen. Wenn die Kuvertüre geschmolzen ist, das Kokosfett
in die geschmolzene Masse geben und unterrühren bis sich eine glatte Masse ergibt.
TIPP:
Weiße Kuvertüre schmeckt traumhaft zu frischen Erdbeeren.
Diät-Vollmilch-Schokoladen-Brunnen (1. Variante)
• Zutaten:
400 gr. Diät Vollmilch Schokolade
120 ml fettarme Milch (1,5%)
• Broteinheiten: Cirka 21 BE (Kann je nach Hersteller variieren).
• Zubereitung:
Die Milch in einem Topf erwärmen und die Schokolade unter ständigem Rühren darin
schmelzen. Wenn die Masse komplett geschmolzen ist, in den Schokoladenbrunnen einfüllen.
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