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DESCRIPCIÓN GENERAL EQUIPO
– El horno es un aparato proyectado y fabricado para cocinar pizzas y productos alimen-
ticios de gastronomía destinados a la alimentación humana.
– Es una máquina profesional que se instala en ambientes de tipo comercial (bares, piz-
zerías, restaurantes, etc.) No se requiere una formación especial para su uso, pero es
igualmente necesario que los usuarios tengan capacidades y competencias idóneas re-
feridas al sector de la restauración.
Cualquier uso diferente del indicado por el fabricante debe considerarse como USO
IMPROPIO.
– La máquina posee diferentes modelos fabricados con materiales seleccionados y con
técnicas de fabricación apropiadas para garantizar la máxima higiene, la resistencia a
la oxidación, un notable ahorro energético y la seguridad durante el funcionamiento.
– Los modelos FME - FML - FYE - FYL - MINI - MICRO están equipados con un cuadro
de mando de tipo analógico, mientras que los modelos FMD están equipados con uno
de tipo digital.
La ilustración representa los componentes principales de la máquina y el listado repro-
duce su descripción y funciones.
ES
B
C
B
C
- 10 -
HORNOS PARA PIZZA
(ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA)
A
A
IDM-34601500100.tif
Idioma español
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Chapitres
Dépannage
