Forni Pizza; Descrizione Generale Apparecchiatura - Fimar FME 4 Emploi Et Entretien

DESCRIZIONE GENERALE APPARECCHIATURA

– Il forno è un'apparecchiatura progettata e costruita per cuocere pizze e prodotti alimen-
tari di gastronomia, destinati all'alimentazione delle persone.
– L'apparecchiatura è di tipo professionale e va installata in ambienti di tipo commerciale
(bar, pizzerie, ristoranti, ecc.). Non richiede un particolare addestramento, ma è comun-
que necessario che gli utilizzatori abbiano capacità e competenze specifiche nel settore
della ristorazione.
Qualsiasi utilizzo diverso da quello indicato dal costruttore è da considerarsi USO
IMPROPRIO.
– L'apparecchiatura può essere fornita in più modelli, realizzati con materiali selezionati e
tecniche di costruzione appropriate per garantire la massima igiene, la resistenza all'os-
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sidazione, un notevole risparmio energetico e la sicurezza di esercizio.
– I modelli FME - FML - FYE - FYL - MINI - MICRO sono equipaggiati con un quadro co-
mandi di tipo analogico, mentre i modelli FMD sono equipaggiati con uno di tipo digitale.
L'illustrazione raffigura i componenti principali di un modello di apparecchiatura e
l'elenco riporta la loro descrizione e funzione.
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FORNI PIZZA

(ALIMENTAZIONE ELETTRICA)
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Lingua Italiana