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3 - DESCRIZIONE DELLA MACCHINA
3.1 Descrizione del ciclo di funzionamento
L'acqua proveniente dalla rete idrica tramite una motopompa regolata ad una pressione compresa fra
9 e 10 bar passa attraverso una valvola di sovrappressione regolata a 12 bar.
L'acqua della caldaia, riscaldata tramite una resistenza, riscalda a sua volta l'acqua nello scambiato-
re, che tramite un pescante permette di avere una temperatura costante.
Dallo scambiatore l'acqua entra direttamente nel gruppo, il quale tramite un'elettrovalvola comandata
elettricamente da un pulsante, permette il passaggio dell'acqua per l'infusione del caffè.
3.2 Descrizione dei comandi
1
Interruttore accensione macchina
2
Lancia vapore sx
3
Rubinetto vapore sx
4
Portafiltro
5
Pulante (mod. PM) o pulsantiera (mod. TE e DE) erogazione caffè/acqua
6
Erogatore acqua calda
7
Rubinetto vapore dx
7a Rubinetto acqua calda (ELLISSE PM)
8
Lancia vapore dx
9
Manometro
10 Chiave programmazione ( a richiesta ELLISSE DE - TE)
3.3 Dati tecnici
La macchina per caffè espresso ELLISSE viene costruita nelle versioni da 1 a 4 gruppi.
A partire dalla versione a 2 gruppi è possibile fornire su richiesta resistenze con potenza superiore a
3000 W (fatta esclusione per le versioni alimentate a 110-120 V 50-60 Hz).
Nel presente libretto è illustrata la versione a 2 gruppi; tuttavia le istruzioni per l'uso e la disposizione
comandi valgono anche per le restanti versioni.
Alimentazione
Resistenza
Resistenza
Alimentazione
Resistenza
Resistenza
Caldaia
Larghezza "A"
Profondità "B"
Altezza "C"
Peso netto
Peso lordo (pallets)
Raccordo carico
Raccordo scarico
(Fig. 01)
(Fig. 02)
1 GRUPPO
V
V
W
1400
V
V
W
2000
l
5
mm
570
mm
500
mm
510
kg
50
kg
60
2 GRUPPI
3 GRUPPI
110 - 120 / 50-60Hz
110
2600
220 - 230 - 240 - 380 - 400 / 50-60 Hz
230
3000
11
750
500
510
70
83
G 3/8"
G 3/4"
11
ELLISSE
MOD.
4 GRUPPI
3000
3000
5000
5000
17
24
960
1170
500
500
510
510
83
100
97
118
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