V-ZUG Combair SL 714 Mode D'emploi page 30

...Conseils d'utilisation, tableaux de réglage
Pâte brisée
Pâte brisée aux fruits
Pâte feuilletée
Petits biscuits apéritifs
dimensions)
Croissants au jambon et aux
amandes
(selon les dimensions)
Strudel aux pommes
Filet en croûte
Petits gâteaux
Milanais, etc.
Petits gâteaux à l'anis («Chräbeli»)
Macarons (sec avant la cuisson
au four)
Meringues
30
Niveau Préchauf-
(moule)
(selon les
Mode de
fage chauf-
1 oui
1 oui
2 oui
3 non
2 oui
3 oui
1 oui
3 oui
1 oui
3 oui
3 oui
3 oui
3 oui
3 oui
2 oui
3 oui
2 oui
3 oui
Temp.
°C
fage
200
180–190 45–50
170–180 15–20
160–170 15–20
200–210 20–30
180–190 20–25
190–200 40–45
180–190 40–45
200–210 35–45
190–200 35–45
165–170 15–20
160–170 14–18
140–150 20–30
140–150 20–30
160–170 20–25
155–165 15–20
90
90
Durée
min
45–50
120
90–120