V-ZUG Microbraun SLP Mode D'emploi
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- Mode d'emploi (90 pages) ,
- Mode d'emploi abrégé (8 pages)
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Table des Matières
Manuels Connexes pour V-ZUG Microbraun SLP
Sommaire des Matières pour V-ZUG Microbraun SLP
- Page 1 V ZUG SA Four Microbraun SLP Mode d’emploi...
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Page 2: Symboles Utilisés
BM-SLP 60-600 BM-SLP 55-762 BM-SLP 60-762 En cas de divergences d’un modèle à l’autre, celles-ci sont mentionnées dans le texte. Le numéro du modèle correspond aux 3 premiers chiffres figurant sur la plaque signalétique. © V-ZUG SA, CH-6301 Zug, 2005... -
Page 3: Table Des Matières
Table des matières Consignes de sécurité Avant la première mise en service ... . 5 Utilisation conforme à l’usage prévu ... 6 Si vous avez des enfants . - Page 4 … Table des matières Fonctions de l’horloge Régler et modifier l’heure ....41 Minuterie ......43 Durée de fonctionnement .
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Page 5: Consignes De Sécurité
Consignes de sécurité L’appareil est conforme aux règles techniques reconnues ain si qu’aux consignes de sécurité en vigueur. Une utilisation correcte de l’appareil reste cependant la condition sine qua non pour éviter les dommages et les accidents. Veuillez ob server les instructions contenues dans ce mode d’emploi. Avant la première mise en service L’appareil doit être monté... -
Page 6: Utilisation Conforme À L'usage Prévu
… Consignes de sécurité Utilisation conforme à l’usage prévu Cet appareil est conçu pour la cuisson des aliments d’un foyer. En cas d’utilisation erronée ou inadéquate, nous déclinons toute responsabilité pour les éventuels dommages. Ne pas utiliser l’appareil pour chauffer une pièce. Seule la sonde de température livrée avec cet appareil peut être utilisée (avec no- pes sur le câble). -
Page 7: Utilisation
… Consignes de sécurité Utilisation Si l’appareil présente des dommages visibles, ne le mettez pas en service et adres- sez-vous à notre service après-vente. Dès qu’un disfonctionnement est constaté, débranchez l’appareil du secteur. Veillez à ce que les câbles de raccordement d’autres appareils électriques ne se coincent pas dans la porte de l’appareil. - Page 8 … Consignes de sécurité Attention, risque de brûlures! L’appareil devient très chaud durant l’utilisation. Lors de la cuisson, ainsi que lors de l’autonettoyage, de la chaleur se dégage. La porte de l’appareil, surtout la partie en verre, peut être très chaude. Risque de brû- lures, ne touchez pas l’appareil et éloignez les enfants! Avant de lancer l’autonettoyage, veillez à...
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Page 9: Comment Éviter Des Dommages Sur L'appareil
… Consignes de sécurité Attention, risque de blessures! Lorsque vous nettoyez ou utilisez l’appareil, veillez à ce que personne ne place les doigts dans les charnières de l’appareil. Sinon, il y a risque de coincement lors- que vous refermerez la porte. Soyez particulièrement vigilant en présence d’enfants. -
Page 10: Pour Les Micro-Ondes
… Consignes de sécurité Pour les micro ondes Avec une utilisation correcte de l’appareil, l’énergie des micro-ondes n’est pas dangereuse. Le fonctionnement est interrompu automatiquement lors de l’ouverture de la porte. En cas de dérangements ou d’endommagements sur l’appareil, en particulier dans le domaine de la porte et du joint de la porte, ne pas utiliser l’ap- pareil en fonctionnement micro-ondes. -
Page 11: Description De L'appareil
Description de l’appareil Structure 1 Eléments de commande et d’affichage 2 Poignée de la porte 3 Porte de l’appareil 4 Tiroir chauffant * * en fonction du modèle... -
Page 12: Eléments De Commande Et D'affichage
… Description de l’appareil Eléments de commande et d’affichage M X N O P S I T Touches Eclairage Minuterie Micro-ondes (puissance et durée) Durée de fonctionnement et heure Température de l’espace de cuisson/ d’arrêt température de la sonde Arrêt Mode de chauffage Tiroir chauffant* Bouton de réglage... - Page 13 … Description de l’appareil (Niveau 5) (Niveau 4) 12 (Niveau 3) (Niveau 2) (Niveau 1) Porte de l’appareil 11 Sonde de température de l’espace Joint de la porte de cuisson Chaleur de sole (rabattable) 12 Niveaux Ventilateur d’air chaud 13 Prise pour sonde de température Entraînement de la broche tournante/ 14 Cadre de support pour la broche du panier porte rôti...
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Page 14: Première Mise En Service
… Description de l’appareil Première mise en service Avant d’utiliser pour la première fois l’appareil nouvellement installé, vous devez effec- tuer les opérations suivantes. Retirez le matériau d’emballage et de transport de l’espace de cuisson. Si, l’affichage de droite, clignote, tournez le bouton de réglage jusqu’à... -
Page 15: Utilisation Avec L'affichage De Texte En Clair
… Description de l’appareil Utilisation avec l’affichage de texte en clair Le bouton de réglage est utilisé – lorsque l’appareil est déclenché – pour ap- peler le texte en clair, pour feuilleter les différentes possibilités de sélection et pour con- firmer une sélection. -
Page 16: Réglages Utilisateur
Réglages utilisateur Vous pouvez adapter certains réglages de l’appareil à vos besoins. La procédure est fondamentalement la même pour tous les réglages et peut être appliquée par analogie. En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en clair. Tournez le bouton de réglage jusqu’à... - Page 17 … Réglages utilisateur Le graphique ci-dessous vous donne un aperçu des réglages utilisateur possibles. Sélect. et presser OK Livre de recettes Sélect. et presser OK Recettes personnelles Sélect. et presser OK Autonettoyage Sélect. et presser OK Régler l'heure Sélect. et presser OK Réglages utilisateur ▪...
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Page 18: Sécurité Enfants
… Réglages utilisateur Langue Avec la langue «rumantsch» ou «English», il est demandé de sélectionner une langue préférée pour le livre de recettes. Les langues «Deutsch», «français» et «italiano» sont disponibles. Sécurité enfants La sécurité enfants a pour but d’éviter un enclenchement involontaire de l’appareil. Si, alors que la sécurité... -
Page 19: Eclairage
… Réglages utilisateur Eclairage Sélectionnez entre «automat. avec porte» «seulement avec touche» Avec le réglage «automat. avec porte», l’éclairage s’allume à l’ouverture de la porte et s’éteint à sa fermeture. L’éclairage peut être allumé ou éteint à tout moment en effleurant la touche Si l’éclairage n’est pas éteint par un effleurement de la touche , il s’éteint... -
Page 20: Cuire Et Rôtir
Cuire et rôtir Modes de chauffage Vous trouverez ci-après une description de tous les modes de chauffage disponibles. Tous les modes de chauffage peuvent également être utilisés avec les micro-ondes. Chaleur voûte et sole Effleurez une fois la touche – Température de l’espace de cuisson proposée: 200 °C La chaleur voûte et sole est le mode de chauffage conventionnel. -
Page 21: Air Chaud
… Cuire et rôtir Air chaud Effleurez 3 fois la touche – Température de l’espace de cuisson proposée: 180 °C L’air de l’espace de cuisson est chauffé par le corps de chauffe derrière la paroi de l’espace de cuisson et est soufflé uniformément dans l’espace de cuisson avec le ventilateur à... -
Page 22: Gril Grande Surface
… Cuire et rôtir Gril grande surface Utilisez toujours le gril en laissant la porte de l’appareil fermée. Effleurez 5 fois la touche – Température de l’espace de cuisson proposée: 250 °C Le gril grande surface convient pour griller des quantités importantes d’aliments peu épais, pour griller à... -
Page 23: Gril Chaleur Tournante
… Cuire et rôtir Gril chaleur tournante Effleurez 7 fois la touche – Température de l’espace de cuisson proposée: 200 °C Avec ce mode de chauffage, le gril grande surfa- ce et le ventilateur à air chaud fonctionnent simul- tanément. Pour éviter un encrassement trop important de l’es- pace de cuisson, placer l’aliment à... -
Page 24: Sélectionner Le Mode De Chauffage
… Cuire et rôtir Sélectionner le mode de chauffage Lors de la cuisson et du rôtissage, de la chaleur se dégage. Risque de brûlures! Lisez tout d’abord le chapitre «Consignes de sécurité». L’utilisation est expliquée à l’aide d’un exemple. Vous souhaitez cuire un cake dans un moule à cake de 25 cm. Les conseils de régla- ge indiquent: Durée Préchauffage... -
Page 25: Préchauffage Rapide
… Cuire et rôtir En pressant le bouton de réglage , vous démarrez immédiatement l’appareil. – L’affichage de texte en clair indique «Chaleur voûte et sole» «Appareil chauffe». – Tant que la température de l’espace de cuisson est inférieure à 30 °C, l’affi- chage de la température indique A l’aide de l’affichage de la température, on peut observer la manière dont la température de l’espace de cuisson augmente. -
Page 26: Contrôler / Modifier La Température De L'espace De Cuisson
… Cuire et rôtir Contrôler / modifier la température de l’espace de cuisson La température de l’espace de cuisson réglée peut être contrôlée ou modifiée en cours de fonctionnement. Effleurez la touche – Pendant env. 15 secondes, le symbole clignote. –... -
Page 27: Déclencher L'appareil
… Cuire et rôtir Déclencher l’appareil Effleurez la touche – Les symboles s’éteignent. – Tant que la température de l’espace de cuisson est supérieure à 80 °C, l’affi- chage de texte en clair indique «Chaleur résiduelle». L’appareil est totalement déclenché lorsque tous les symboles sont éteints et que l’affichage de texte en clair est sombre. - Page 28 … Cuire et rôtir Température de l’espace de cuisson avec l’air chaud Pour la cuisson et le rôtissage, il convient d’utiliser une température de l’espace de cuisson inférieure d’env. 20 °C à celle utilisée avec le mode chaleur voûte et sole. Les recettes indiquent souvent uniquement les températures pour la chaleur voûte et sole.
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Page 29: Sur Un Niveau
… Cuire et rôtir Avec l’air chaud, il est particulièrement important de choisir le bon niveau. Sur un niveau Plaque à gâteaux originale ainsi que mou- les plats sur la grille au niveau 3 Moules hauts tels que moules démontables ou à... -
Page 30: Economiser De L'énergie
… Cuire et rôtir Economiser de l’énergie Evitez d’ouvrir trop souvent la porte de l’appareil. N’allumez l’éclairage que lorsque vous en avez besoin. Utilisez la chaleur résiduelle: à partir d’une durée de 30 minutes, déclenchez le mode de chauffage sélectionné 5 à 10 minutes plus tôt. Exceptions: soufflé, bis- cuit, pâte à... - Page 31 … Cuire et rôtir Utilisation des accessoires Lors du fonctionnement des micro ondes et du mode combiné, ne placez pas de plaque à gâteaux dans l’espace de cuisson. Laissez refroidir lentement la plaque de verre originale, ne la placez pas sur un support froid et ne la passez pas sous l’eau pour la refroidir.
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Page 32: Micro Ondes
Micro ondes Conseils d’utilisation Veuillez vous reporter au chapitre «Consignes de sécurité» ainsi qu’aux remarques du livre de recettes séparé. La plaque de verre originale résiste à la chaleur et peut être utilisée comme réceptacle. En tant que surface d’appui au niveau 1, elle en- gendre une répartition optimale des micro-ondes. -
Page 33: Enclencher
… Micro-ondes En fonctionnement micro-ondes exclusif, de l’humidité peut se former dans l’espace de cuisson. Pour éviter les odeurs désagréables et la cor- rosion dans l’espace de cuisson, veuillez suivre les conseils suivants: Couvrez les aliments liquides et dégageant de la vapeur (sauf s’ils doivent rester croustillants). - Page 34 … Micro-ondes En pressant le bouton de réglage , vous démarrez immédiatement l’appareil. – Dans l’affichage de droite, la durée de fonctionnement qui s’écoule est indiquée. A l’ouverture de la porte de l’appareil, les micro-ondes s’interrompent immé- diatement. A la fermeture de la porte de l’appareil, elles redémarrent automa- tiquement.
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Page 35: Déclencher De Façon Anticipée
… Micro-ondes Interrompre Ouvrez la porte de l’appareil. – Le fonctionnement des micro-ondes est interrompu. Fermez la porte de l’appareil. – Le fonctionnement des micro-ondes est repris. Déclencher de façon anticipée Effleurez la touche Fin de la durée de fonctionnement –... -
Page 36: Déclencher De Façon Anticipée Les Micro Ondes
… Micro-ondes Enclencher Réglez le mode de chauffage et la température de l’espace de cuisson souhaités. Effleurez la touche – Sont proposés (puissance de micro-ondes de 250 watts) et une durée (2 minutes). Modifiez le cas échéant la valeur proposée ou démarrez le fonctionnement com- biné... -
Page 37: Sonde De Température
Sonde de température Seule la sonde de température fournie – dotée de nopes sur le câble – doit être utilisée. Ne pas laver la sonde de température au lave vaisselle. A l’aide de la sonde de température, vous pouvez faire se déclen- cher l’appareil lorsque la température de la sonde souhaitée est at- teinte dans l’aliment. -
Page 38: Positionner La Sonde De Température
… Sonde de température Positionner la sonde de température Placez la viande dans un plat à rôti ou sur la grille. Enfoncez la sonde de température 1 le plus horizontalement possible dans l’ali- ment. La pointe devrait se trouver à peu près au milieu de la partie la plus épaisse. -
Page 39: Température De La Sonde
… Sonde de température Température de la sonde La température de la sonde ne peut être réglée que si la sonde de température est enfichée. Réglage Effleurez 2 fois la touche – Le symbole clignote. – L’affichage de texte en clair indique «Température de la sonde». –... - Page 40 … Sonde de température Contrôler / modifier Effleurez 2 fois la touche – Pendant 15 secondes env., le symbole clignote. – L’affichage de texte en clair indique «Température de la sonde». – Dans l’affichage de la température, la température de la sonde réglée clignote.
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Page 41: Fonctions De L'horloge
Fonctions de l’horloge Les fonctions de l’horloge suivantes sont disponibles heure minuterie (vous pouvez toujours utiliser celle-ci indépendamment des autres fonctions) durée de fonctionnement (déclenchement contrôlé de l’appareil) démarrage différé (enclenchement et déclenchement contrôlés de l’appareil) Régler et modifier l’heure Vous disposez de deux possibilités –... -
Page 42: Par La Combinaison De Touches
… Fonctions de l’horloge Par la combinaison de touches Effleurez simultanément les touches – L’heure réglée et le symbole clignotent. Tournez le bouton de réglage jusqu’à ce que l’heure souhaitée s’affiche. En pressant le bouton de réglage , vous mémorisez l’heure. Lorsque l’appareil est déclenché, la luminosité... -
Page 43: Minuterie
… Fonctions de l’horloge Minuterie La minuterie fonctionne comme un sablier électrique. Elle peut être utilisée à tout mo- ment indépendamment des autres fonctions. Régler Effleurez la touche – Le symbole clignote. – L’affichage de texte en clair indique «Minuterie». –... -
Page 44: Contrôler Et Modifier
… Fonctions de l’horloge Contrôler et modifier Effleurez la touche – Le symbole clignote. – L’affichage de texte en clair indique «Minuterie». – La durée résiduelle qui s’écoule clignote. En tournant le bouton de réglage , réglez la durée. En pressant le bouton de réglage , confirmez. -
Page 45: Durée De Fonctionnement
… Fonctions de l’horloge Durée de fonctionnement La durée de fonctionnement est la durée pendant laquelle un mode de chauffage est enclenché. Lorsque la durée de fonctionnement est écoulée, le mode de chauffage s’arrête automatiquement. Régler Préchauffez l’espace de cuisson le cas échéant. Placez le plat dans l’espace de cuisson. -
Page 46: Durée De Fonctionnement Écoulée
… Fonctions de l’horloge Contrôler et modifier Effleurez la touche En tournant le bouton de réglage , réglez la durée. En pressant le bouton de réglage , confirmez. Déclencher de façon anticipée Effleurez la touche Durée de fonctionnement écoulée – Au terme de la durée de fonctionnement réglée, l’appareil déclenche automatique- ment le mode de chauffage sélectionné. -
Page 47: Démarrage Différé
… Fonctions de l’horloge Démarrage différé Cette fonction vous aide lorsqu’un plat doit être prêt à une heure précise et que vous ne pouvez enclencher et déclencher vous-même l’appareil au bon moment. Pour cela, réglez la durée de fonctionnement et l’heure d’arrêt. L’appareil s’enclenche et se dé- clenche alors de façon différée. - Page 48 … Fonctions de l’horloge En tournant le bouton de réglage , réglez l’heure d’arrêt souhaitée et différez ainsi le démarrage. L’heure d’arrêt souhaitée peut être différée au maximum de 23 heures 59 min. En pressant le bouton de réglage , confirmez. –...
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Page 49: Heure D'arrêt Atteinte
… Fonctions de l’horloge Heure d’arrêt atteinte – Au terme de la durée réglée, l’appareil se déclenche automatiquement. – Pendant une minute, un long signal acoustique retentit par intervalles. – Le symbole clignote. – L’affichage de texte en clair indique «Durée de fonctionnement» «Temps écoulé». –... - Page 50 … Fonctions de l’horloge Modifiez le cas échéant la durée de fonctionnement des micro-ondes en tournant le bouton de réglage La durée de fonctionnement des micro-ondes peut être réglée sur une valeur plus courte ou plus longue que la durée de fonctionnement du mode de chauf- fage sélectionné.
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Page 51: Conseils De Réglage
Conseils de réglage Gâteaux Cake Les indications pour renvoient à la cuisson simultanée sur 2 niveaux. Préchauf- Durée Niveau fage Cake 25 cm 165–175 50–55 Génoise ø 24 cm 180–190 30–40 230–240 Biscuit roulé 220–230 1 + 4 Tourte aux carottes 170–180 55–60 Kouglof dans un moule... -
Page 52: Petits Gâteaux
… Conseils de réglage Petits gâteaux Les indications pour renvoient à la cuisson simultanée sur 2 niveaux. Préchauf- Durée Niveau fage 170–180 15–20 Feuilletés pour apéro 160–170 1 + 4 15–25 Croissants au jambon 200–210 20–30 190–200 15–18 12–15 sur la plaque en verre 170–180 1 + 4 20–30... - Page 53 … Conseils de réglage Tarte Pizza Les indications pour renvoient à la cuisson simultanée sur 2 niveaux. Avec les fruits congelés ou les fruits frais – très juteux – ne répartir le glaçage sur la tarte qu'au bout de 15 à 20 minutes environ. Préchauf- Durée Niveau...
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Page 54: Soufflés Gratins
… Conseils de réglage Pain Tresse Les indications pour renvoient à la cuisson simultanée sur 2 niveaux. Préchauf- Durée Niveau fage 220–230 5 min 45–50 Pain 230–240 20–25 15–20 200–220 1 + 4 45–50 200–210 35–45 5 min Tresse 220–230 20–25 15–20 180–200... - Page 55 … Conseils de réglage Viande Pré- Durée Niveau chauff. °C Roastbeef 240–250 40–50 55–60 épaisseur 5 cm 180–190 70–100 Epaule de bœ uf 75–80 épaisseur 7 cm 200–210 60–70 2 entrecôtes 260–270 5 min 7–10 épaisseur 2 cm 240–250 Broche tour- 90–100 Collier de veau nante / panier...
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Page 56: Volaille, Poisson
… Conseils de réglage Volaille Poisson Pré- Durée Niveau chauff. °C 250–260 50–70 Poulet 1–1,2 kg Broche tour- 1 pièce 260–270 nante / panier 35–40 85–90 porte rôti 2 pièces 250–260 60–70 Poulet 4 moitiés 220–230 5 min 50–60 Broche tour- 45–50 Coquelets 270–280... -
Page 57: Cuire À Basse Température
… Conseils de réglage Gratiner Pré- Durée Niveau chauff. Toast 6 min 4 ou 5 Toast Hawaï 4 pièces 5 min 4–5 8 pièces 260–270 Légumes 6 min 3 ou 4 5–10 Poisson Cuire à basse température Pré- Durée Niveau chauff. -
Page 58: Décongeler, Réchauffer Et Cuire Avec Les Micro Ondes
… Conseils de réglage Décongeler, réchauffer et cuire avec les micro ondes A la moitié du temps, retourner les aliments, les mélanger, les tourner ou remuer. Préchauf- Durée Niveau fage Réchauffage d’une as- siette sur la plaque de 600–700 3–5 verre originale Réchauffage d’aliments 350–500... - Page 59 … Conseils de réglage Dessiccation et séchage La dessiccation et le séchage doivent être surveillés en raison du risque d‘incendie en cas de dessiccation excessive! N’utiliser que des fruits sains et mûrs ainsi que des champignons frais et des herbes fraîches.
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Page 60: Stérilisation
… Conseils de réglage Stérilisation Par stérilisation, on entend la mise en bocaux d’aliments dans un but de conservation. N’utilisez que des bocaux nullement endommagés. Remplissez et fermez les bocaux conformément aux instructions du fabricant. Placez au maximum cinq bocaux – dotés d’une contenance si possible identique, mais de 1 litre au maximum –... -
Page 61: Travailler Avec Des Recettes
Travailler avec des recettes Votre appareil permet l’exécution automatique de recettes pour une préparation aisée et sûre. Les recettes enregistrées peuvent être appelées et démarrées à l’aide du bou- ton de réglage . Une recette peut se composer de une à quatre étapes, dotées de divers modes de chauffage, micro-ondes et durées de fonctionnement. - Page 62 … Travailler avec des recettes Le graphique suivant donne une vue d’ensemble Sélect. et presser OK Livre de recettes Livre de recettes Décong. pains Décong. pains Pain Livre de recettes ▪ démarrer Décong. légumes ▪ modifier ▪ copier ▪ retour Livre de recettes Décong.
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Page 63: Appeler Et Démarrer Le Livre De Recettes
… Travailler avec des recettes Appeler et démarrer le livre de recettes La préparation, la sélection et le démarrage d’une recette sont expliqués à l’aide d’un exemple. Vous voulez préparer le gratin de légumes pour 4 personnes du livre de recettes séparé. -
Page 64: Contrôler Et Modifier Temporairement
… Travailler avec des recettes Contrôler et modifier temporairement Les réglages de toutes les étapes des recettes enregistrées peuvent être contrôlés et modifiés avant le démarrage. Les recettes peuvent ainsi être adaptées aux exigences et aux expériences personnelles. Après le démarrage, seule l’étape actuelle peut être modifiée. -
Page 65: Déclencher De Façon Anticipée
… Travailler avec des recettes Consignes En fonction des recettes, la recette est interrompue entre deux étapes. L’affichage de texte en clair indique une consigne – p.ex. «arroser», «retourner», «ajouter le glaça- ge», etc. Ouvrez la porte de l’appareil. Exécutez la consigne correspondante. Fermez la porte de l’appareil. -
Page 66: Créer Vos Recettes Personnelles
… Travailler avec des recettes Créer vos recettes personnelles Vous pouvez enregistrer jusqu’à 30 recettes de votre choix. Les données de recettes et les réglages peuvent être notés sur les pages prévues dans le livre de recettes séparé. Si vous souhaitez utiliser la sonde de température dans votre recette, veuillez tenir compte de la remarque suivante: Une durée estimée doit être entrée. - Page 67 … Travailler avec des recettes Réglez le mode de chauffage, la température de l’espace de cuisson, les micro- ondes, la température de la sonde et la durée de fonctionnement de l’étape 1. En pressant le bouton de réglage , confirmez. Tournez le bouton de réglage et sélectionnez l’étape 2.
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Page 68: Entrer Un Nom
… Travailler avec des recettes Entrer un nom Il n’est pas absolument nécessaire de donner un nom à chaque nouvelle re- cette. Une nouvelle recette enregistrée reçoit automatiquement le nom «Recet- te» et un chiffre consécutif p.ex. «Recette 1». Notez le nom se rapportant aux données de la recette et aux réglages. -
Page 69: Copier Une Recette
… Travailler avec des recettes Copier une recette Chaque recette enregistrée – issue du livre de recettes séparée ou de vos recettes per- sonnelles – peut être copiée, modifiée et enregistrée sous un nouveau nom. Fait ex- ception le rôtissage doux. Sélectionnez la recette à... -
Page 70: Rôtissage Doux
Rôtissage doux Remarques générales Le rôtissage doux est une procédure de cuisson brevetée lors de laquelle des mor- ceaux de viande, saisis ou non, sont cuits le plus doucement possible à basse tempé- rature avec le programme de rôtissage doux. Vous définissez quand (à quelle heure) et comment (saignante ou à... -
Page 71: Préparatifs Pour Le Rôtissage Doux D'une Viande Déjà Saisie
… Rôtissage doux Préparatifs pour le rôtissage doux d’une viande déjà saisie Dans une poêle, réchauffez un peu de graisse. Saisissez rapidement la viande à feu vif (la durée de saisie ne devrait pas dépas- ser 5 minutes). Placez ensuite la viande dans un plat en verre ou en porcelaine. Enfoncez la sonde de température à... -
Page 72: Sélectionner Et Démarrer Le Rôtissage Doux
… Rôtissage doux Sélectionner et démarrer le rôtissage doux La sélection et le démarrage sont expliqués à l’aide de l’exemple «Collier de porc» «Rôtissage doux au gril». En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en clair. –... - Page 73 … Rôtissage doux Si vous souhaitez modifier la température de la sonde préenregistrée: Effleurez la touche En tournant le bouton de réglage , modifiez la température de la sonde. Si vous souhaitez modifier la durée préenregistrée: Effleurez la touche En tournant le bouton de réglage , modifiez la durée de fonctionnement.
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Page 74: Tiroir Chauffant
Options Tiroir chauffant Ne conservez aucun matériau inflammable dans le tiroir! Si votre appareil est équipé d’un tiroir chauffant, vous pouvez utiliser celui-ci pour pré- chauffer votre vaisselle ou pour garder au chaud des plats bien couverts pour un court moment. -
Page 75: Broche Tournante Et Panier Porte Rôti
… Options Broche tournante et panier porte rôti Cet appareil est pourvu d’un entraînement pour une broche tournante ou un panier porte rôti. L’entraînement fonctionne avec le mode de chauffage . La sonde de température peut aussi bien être utilisée avec la broche tournante qu’avec le panier porte rôti. - Page 76 … Options Enfoncez le cadre de support avec la broche tournante au niveau 3 jusqu’à la paroi arrière de l’espace de cuisson. Soulevez légèrement la poignée de la broche tournante. Introduisez l’extrémité de la broche dans l’entraînement 5 et placez la rainure de positionnement 4 au niveau de la poignée entre les guides avant.
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Page 77: Utilisation Du Panier Porte Rôti
… Options Utilisation du panier porte rôti Assaisonnez l’aliment à griller et placez-le entre les deux grilles 1. Si vous utilisez la sonde de température, la partie la plus épaisse du morceau de viande doit être placée tout à l’avant près de la poignée pour une mesure correcte de la température. -
Page 78: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien En cas d’endommagement de la porte ou du joint de la porte, n’utilisez plus l’appareil avec les micro ondes. Nettoyage extérieur Ne frottez en aucun cas la surface avec des produits nettoyants abrasifs ou très corrosifs ni avec des éponges à récurer universelles ou de la paille de fer, etc. Vous risqueriez d’endommager la surface. -
Page 79: Nettoyage De L'espace De Cuisson
… Nettoyage et entretien Nettoyage de l’espace de cuisson N’utilisez pas de produits de nettoyage chimiques. Des rési dus de ces derniers peuvent engendrer des réactions chimi ques lors de l’autonettoyage de l’appareil et entraîner une destruction de l’émail. La sonde de température et les corps de chauffe situés dans l’espace de cuisson peuvent être légèrement endommagés. -
Page 80: Autonettoyage
… Nettoyage et entretien Autonettoyage N’utilisez en aucun cas des sprays ou de la pâte pour four avant l’autonettoyage. Risque d’explosion et de dégage ment de gaz toxiques! Enlevez les gros résidus de graisse et d’huile dans l’espace de cuisson à l’aide d’un essuie tout. Ne laissez aucun accessoire, aucune vaisselle et autres objets dans l’espace de cuisson. - Page 81 … Nettoyage et entretien Le graphique suivant donne une vue d’ensemble pour le réglage de l’autonettoyage. Sélect. et presser OK Livre de recettes Sélect. et presser OK Recettes personnelles Sélect. et presser OK Autonettoyage Sélect. et presser OK Autonettoyage ▪ démarrer Régler l'heure faiblement sale ▪...
- Page 82 … Nettoyage et entretien Enclencher Retirez tous les accessoires de l’espace de cuisson. Fermez totalement la porte de l’appareil. En pressant le bouton de réglage , activez l’affichage de texte en clair. – L’affichage de texte en clair indique «Sélect. et presser OK»...
- Page 83 … Nettoyage et entretien Interrompre Effleurez la touche – L’autonettoyage est interrompu. – L’affichage de texte en clair indique «Autonettoyage» «continuer». En pressant le bouton de réglage , vous reprenez le fonctionnement. Déclencher de façon anticipée Effleurez 2 fois la touche La porte de l’appareil ne pourra être ouverte que lorsque la température de l’espace de cuisson sera redescendue au-dessous de 300 °C.
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Page 84: Comment Éliminer Des Dérangements Soi Même
Comment éliminer des dérangements soi même Que faire lorsque … … l’appareil ne fonctionne pas et tous les affichages restent sombres Cause possible Remède Le fusible ou le coupe-circuit Changez le fusible. automatique de l’installation Enclenchez le coupe-circuit automatique. domestique est défectueux. Le fusible ou le coupe-circuit Contactez le service après-vente. -
Page 85: Cause Possible
… Comment éliminer des dérangements soi-même … au démarrage, une forte fumée se dégage Cause possible Remède Lors du rôtissage, de la grais- Nettoyer les corps de chauffe refroidis. N’uti- se peut se déposer sur les liser en aucun cas d’outils de nettoyage poin- corps de chauffe non enclen- tus ou d’éponges abrasives. -
Page 86: A La Suite D'une Coupure De Courant
… Comment éliminer des dérangements soi-même … l’affichage de texte en clair indique «F.. voir mode d’emploi» Cause possible Remède Diverses situations peuvent en- Valider l’affichage de dérangement en effleu- traîner un message «F». rant la touche Interrompre l’alimentation électrique pendant env. -
Page 87: Trucs Et Astuces
Trucs et astuces La pâtisserie ou le rôti ont belle allure. Mais l’intérieur est pâteux ou n’est pas cuit Vous ne pouvez réduire les temps de cuisson ou de rôtissage que de façon minime en augmentant la température de l’espace de cuisson (extérieur cuit, intérieur cru). Réduisez légèrement la température de l’espace de cuisson et augmentez la durée en conséquence. - Page 88 … Trucs et astuces Sur une plaque, une pâtisserie est plus claire que sur les autres La pâtisserie des plaques enfournées en même temps n’est pas forcément finie en même temps. Laissez éventuellement la plaque à la pâtisserie plus claire cuire plus longtemps.
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Page 89: Accessoires
Accessoires N° d’article Plaque à gâteaux originale K0.4946 Grille K2.3477 Plaque de verre originale K2.2503 Sonde de température avec nopes P59.062 Cadre de support pour broche tournante et panier porte rôti K2.3463 Broche tournante complète K2.0559 Agrafes K2.2510 Rouleau d’appui K2.3480 Broche tournante K2.3468... -
Page 90: Elimination
Elimination Emballage Les composants de l’emballage (carton, feuille en plastique PE et polystyrène EPS) sont marqués et doivent si possible être recyclés ou éliminés de façon écologique. Désinstallation Coupez l’appareil du réseau. Pour les appareils branchés de façon fixe, faites ap- pel à... - Page 91 Index Accessoires 89 Cake 51 Utilisation 31 Centre de service 95 Affichage de texte en clair 15 Chaleur de sole 20 Air chaud 21 Chaleur tournante 23 Cuire 28 Chaleur voûte et sole 20 Niveaux 29 Cocotte en terre 57 Remarques 27 Commandes 95 Autonettoyage 80...
- Page 92 … Index Déclencher l’appareil 27 Gâteaux 51 Démarrage différé 47 Gratiner 57 Autonettoyage 82 Gratins 54 Recettes 64 Gril 22 Rôtissage doux 73 Gril grande surface 22 Dérangements 84, 95 Gril petite surface 22 Description de l’appareil 11 Gril-chaleur tournante 23 Désinstallation 90 Dessiccation 59 Heure...
- Page 93 … Index Pain 54 Séchage 59 Panier porte rôti 75 Sécurité 90 Petits gâteaux 52 Sécurité enfants 18 Pizza 53 Sélectionner PizzaPlus 21 Mode de chauffage 24 Plaques rondes 21, 28 Service après-vente 95 Poisson 56 Sonde de température 37 Préchauffage 30 Positionner 38 Préchauffage rapide 25...
- Page 94 Notes...
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Page 95: Service Après-Vente
– La plaque signalétique se trouve à gauche sur la paroi latérale. En cas de dérangements, vous pouvez contacter le Centre de service de V-ZUG SA le plus proche avec un téléphone fixe sur le lieu de l'appareil au numéro de téléphone gratuit 0800 850 850. -
Page 96: Enclencher Les Micro Ondes
Mode d’emploi résumé Régler l’heure Effleurez simultanément les touches En pressant le bouton de réglage , réglez l’heure. En pressant le bouton de réglage , confirmez. Sélectionner le mode de chauffage Effleurez la touche jusqu’à ce que le mode de chauffage souhaité s’affiche. En tournant le bouton de réglage , réglez la température de l’espace de cuisson.