Table des Matières
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Henny Penny
3-3.
CONTROLES
Fig.
Détail
Description
No.
No.
3-1
1
3-1
2
Affichage digital
3-1
3
3-1
4
3-1
5
3-1
6
3-1
7 & 8
Voir Figure 3-1.
Fonction
S'allume lorsque le Contrôle appelle une chauffe. Le chauffage
s'allume et réchauffe l'huile de friture.
Affiche toutes les fonctions de cuisson, programmation, diagnostic
et les alarmes.
Utilisée uniquement sur les modèles générant une pression dans la
cuve de cuisson ; ne devrait pas s'allumer
Clignote lorsque la température de l'huile de friture n'est PAS à la
température correcte pour cuire le produit.
S'allume lorsque la température de l'huile de friture est entre 5°F
en dessous à 15°F au dessus de la température de cuisson,
signalant ainsi à l'opérateur que l'huile de friture EST à la
température correcte pour frire le produit.
Presser pour afficher les informations suivantes :
a.
Température de l'huile de cuisson
b.
Température de consigne
c.
Nombre de cuisson disponible avant l'Arrêt de
filtration
d.
Date et heure
Presser dans le Mode de Programmation et les points précédents
sont affichés.
Presser en même temps que
Information qui fournis un historique sur les actions des opérateurs
et les performances de la friteuse.
Utiliser pour ajuster les valeurs de réglage affichées dans le Mode
Programmation.
Modèle OFE - 291
pour accéder au Mode
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