Table des Matières
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Suivez précisément la recette pour des
choux réussis, et n'augmentez pas les
quantités de farine au risque d'endommager
l'appareil.
1 min
Pas de chauffe
Vitesse 10
1 min
Pas de chauffe
Vitesse 4
Déroulé du programme :
Installer la lame
ingrédients
(amandes)
programme.
La phase 1 est une phase de mixage des
amandes en poudre.
27 – PÂTE D'AMANDE
dans le bol, ajouter les
et
lancer
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Lors de la cuisson des choux, n'ouvrez pas
la porte du four pour ne pas les faire
retomber. Laissez-les dans le four 15 min
porte ouverte en fin de cuisson avant de les
sortir.
Accessoire :
Accessoire :
er
Après le 1
ère
1
phase,
(beurre, sucre, œuf, voir recette)
le
La phase 2 est une phase de préparation
de la frangipane.
3
bips
sonores
programme.
Les paramètres de ce programme ne sont
pas modifiables.
Recettes de référence :
Galette des rois P76
bip sonore indiquant la fin de la
ajouter les ingrédients
indiquent
la
fin
du
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