Table des Matières
Publicité
10 min (de 1 min à 30 min)
90°C (de 70°C à 100°C)
Vitesse 3 (de V1 à V3)
Déroulé du programme :
Installer la pale
ingrédients et lancer le programme.
3
bips
sonores
programme.
17 – CRÈME ANGLAISE ET PÂTISSIÈRE
10 min (de 5 à 20 min)
80°C (de 80 à 90°C)
Vitesse 2 (de V2 à V3)
2 min (de 2 à 20 min)
85°C (de 80 à 90°C)
Vitesse 2 (de V2 à V3)
Déroulé du programme :
Installer la pale
ingrédients et lancer le programme.
3
bips
sonores
programme.
16 – CRÈME DESSERT
dans le bol, ajouter les
indiquent
la
fin
dans le bol, ajouter les
indiquent
la
fin
Page 41 sur 64
Accessoire :
Petits pots de crème au chocolat P84
Le temps de cuisson, la température de
cuisson et la vitesse de mélange sont
ajustables sur ce programme, en appuyant
sur
« Temps »,
du
« Vitesse » et en ajustant le paramètre à
l'aide du bouton central.
Accessoire :
Accessoire :
Le temps de cuisson, la température de
cuisson et la vitesse de mélange sont
ajustables sur ce programme, en appuyant
sur
« Temps »,
du
« Vitesse » et en ajustant le paramètre à
l'aide du bouton central.
Recettes de référence :
Crème vanille P86
« Température »
Recettes de référence :
Crème anglaise P67
Crème pâtissière P67
« Température »
et
et
Hide quick links:
Publicité
Table des Matières
