Compact Cook Elite CF1602FP Notice D'utilisation page 32

15 min (de 2 min à 30 min)
90°C ( de 60°C à 100°C)
Vitesse 1 (de V1 à V3)
Déroulé du programme :
Installer la lame
bol, ajouter les ingrédients et lancer le
programme.
3 bips sonores
programme.
Le temps de cuisson, la température de
cuisson et la vitesse de mélange sont
05 – SAUCE EXPRESS
ou la pale dans le
indiquent la fin
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Accessoire :
ou
ajustables sur ce programme, en appuyant
sur « Temps »,
« Vitesse » et en ajustant le paramètre à
l'aide du bouton central.
Chaque sauce nécessite un temps de
du
cuisson et une température spécifique, à
ajuster à partir de ce programme. Vous
référez à la catégorie « sauces » du livre de
recette du Compact Cook Elite.
Recettes de référence :
Sauce hollandaise P52
Sauce béarnaise P53
« Température » et