Compact Cook Elite CF1602FP Notice D'utilisation

Masquer les pouces

Table Des Matières

Table des Matières

Liens rapides

Notice d'utilisation

Lisez ces instructions d'emploi avant d'utiliser l'appareil.

Elles vous indiqueront comment en tirer le meilleur parti

et comment l'utiliser en toute sécurité.

Conservez ces instructions avec l'appareil.

Table des Matières

Sommaire des Matières pour Compact Cook Elite CF1602FP

Page 1 Notice d’utilisation Lisez ces instructions d’emploi avant d’utiliser l’appareil. Elles vous indiqueront comment en tirer le meilleur parti et comment l’utiliser en toute sécurité. Conservez ces instructions avec l’appareil.
Page 2: Table Des Matières
SOMMAIRE : CONSIGNES IMPORTANTES DE SECURITE ........................3 CONSIGNES POUR LE RECYCLAGE ET L’ENVIRONNEMENT ..................10 III. DESCRIPTION DU PRODUIT ............................11 ..........................11 IECES ET ASSEMBLAGE .......................... 12 NFORMATIONS TECHNIQUES ........................13 NTERFACE DU OMPACT ASSEMBLAGE ET INSTALLATION ..........................15 ................................
Page 3: Consignes Importantes De Securite
I. Consignes importantes de sécurité AU PRÉALABLE Lisez comprenez toutes consignes recommandations suivantes. Avant d’utiliser l’appareil, vérifiez qu’il n’est pas endommagé et que tous les accessoires sont présents. Avant d’utiliser l’appareil, référez-vous à la plaque signalétique afin de vérifier que votre prise secteur délivre une tension adaptée et peut supporter la puissance demandée par le produit (1500W, 7A).
Page 4 BIEN INSTALLER L’APPAREIL Placez l’appareil sur une surface plane et stable pour éviter de renverser l’appareil ou des liquides chauds. L’appareil doit être positionné dans une situation stable avec les poignées positionnées pour éviter le débordement de liquides chauds. Placez l’appareil sur une surface résistante à la chaleur. Ne pas le placer sur une nappe en tissu ou en papier pour le pas obstruer l’orifice de ventilation.
Page 5 RESTRICTIONS D’UTILISATION Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que : des coins cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels ; des fermes ; l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environnements à...
Page 6 L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant de l’appareil peut provoquer des dommages. N’utilisez que les accessoires fournis. Le bol Compact Cook doit être utilisé uniquement avec la base Compact Cook associée. Ne placez ni l’appareil ni les accessoires à l’intérieur ou à...
Page 7 Si vous souhaitez ajouter un ingrédient ou ouvrir le couvercle en cours de programme, appuyez sur le bouton de contrôle pour mettre le COMPACT COOK en pause, et ouvrez ensuite le couvercle une fois les lames ou la pale totalement stoppés.
Page 8 Lorsque vous utilisez le programme manuel, attendez la fin complète du programme avant d’ouvrir le couvercle, ou mettez l’appareil en pause en appuyant sur le bouton de contrôle, et n’ouvrez le couvercle qu’une fois les lames ou la pale totalement stoppés. Veillez à...
Page 9 APRÈS UTILISATION Dès que vous cessez de l’utiliser et lorsque vous le laissez sans surveillance, débranchez l’appareil ou utilisez l’interrupteur général sur le côté pour le mettre hors tension. Après utilisation, mettez l’appareil hors tension et attendez qu’il refroidisse avant de le nettoyer et de le ranger. Les détails concernant l’entretien, le nettoyage et le stockage sont disponibles au paragraphe «...
Page 10: Consignes Pour Le Recyclage Et L'environnement
II. Consignes pour le recyclage et l’environnement Ne pas jeter l’appareil avec les ordures ménagères. Procédez à son recyclage. Les appareils ménagers usagés ne doivent pas être jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Ils doivent être collectés séparément afin d’optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l’impact sur la santé...
Page 11: Iii. Description Du Produit
III. Description du produit Pièces et assemblage Mode de cuisson Mode cuiseur vapeur Mode découpe (Ensemble principal) (En option 1) (En option 2) Page 11 sur 64...
Page 12: Informations Techniques
Informations techniques Alimentation : 220-240V (50-60Hz) Puissance : 500W pour la puissance de mixage ; 1000W pour la puissance de chauffe. Capacité du bol : Maximum en cuisson/ hors cuisson : 2L (préparation froide et chaude) Minimum d’eau pour la fonction vapeur : 0,6L (soit 600g ou 600mL). Poids : 3.9 kg (5.4kg avec tous les accessoires).
Page 13: Interface Du Compact Cook
Interface du Compact Cook L’écran est bordé de 8 boutons tactiles pour accéder à toutes les fonctions Menu rapide : Hacher* Menu rapide : Mijoter* Menu rapide : Vapeur* Accès aux 30 programmes auto* Minuterie Thermostat Vitesse Fonction Pulse * Voir le paragraphe « VI Utilisation des fonctions automatiques »...
Page 14 L’écran central affiche toutes les informations nécessaires 107 Indicateur de l’étape d’ajout des ingrédients, dans un programme 108 Icône des programmes. Affichage du numéro de programme en cours (en utilisant D) 109 Icône du maintien au chaud/bol chaud 110 Affichage de la température en cours dans le bol (en temps réel) 111 Icône verrouillé...
Page 15: Assemblage Et Installation
être en face des cadenas fermés. Le bol ne pourra pas être utilisé, inséré dans la base du Compact Cook, et le couvercle ne pourra pas être fermé si le verrou n’est pas correctement assemblé. Astuce : Le Compact Cook peut être utilisé...
Page 16: Les Couvercles
Les couvercles Si le couvercle de cuisson vous semble trop difficile à fermer sur le bol, huilez le joint du couvercle avec un peu d’huile de Veillez à bien assembler le joint en silicone sur chaque couvercle avant usage. Il ne cuisson (quelques gouttes).
Page 17 N’oubliez-pas le couvercle (19). La spatule : pour ne rien gâcher, et ne pas abîmer le bol. À ne pas utiliser lorsque le Compact Cook est en fonctionnement, notamment le fouet, le mélangeur et les lames. C’est dangereux ! Page 17 sur 64...
Page 18: Verrouiller Le Bol Et Le Couvercle
à la base du grand panier vapeur, sans quoi la cuisson sera moins efficace, et plus longue. Montez le bol sur la base du Compact Cook Si l’eau s’évapore entièrement, un avant de mettre le couvercle principal, le message d’erreur «...
Page 19: Branchement
1500W au maximum. Assurez-vous que la prise électrique ne soit pas utilisée par un Branchez le câble sur le Compact Cook. Puis autre appareil puissant afin de ne pas faire branchez le câble dans une prise secteur.
Page 20: Utilisation Des Fonctions Automatiques
Mettre en pause le programme avant toute Le Compact Cook est prêt à être utilisé. manipulation du couvercle, même pour ouvrir le bouchon. Vous pourrez modifier certains réglages...
Page 21 MENU RAPIDE : PULSE MENU RAPIDE : VAPEUR Permet de démarrer facilement Pour mixer ou broyer rapidement. une cuisson vapeur.  Durée : 1 minute maximum  Vitesse : 10 (auto)  Durée : 20 min (modifiable de 1 à 60 min) Ne fonctionne pas sur une préparation à...
Page 22: Programmes Pre - Enregistres
Programmes pré-enregistrés Seront affichés à l’écran : les valeurs de la minuterie, du thermostat, la vitesse du moteur, accessoires recommandés. Chacun programmes détaillé dans les pages suivantes. Ci-après, instructions Vous pourrez modifier certains réglages. conseils s’appliquant à tous les programmes Pour ce faire, avant de démarrer le et à...
Page 23 bip retentit pour vous demander de changer Pour arrêter complètement le programme d’accessoire. L’icône de l’accessoire requis lancé, maintenez une pression sur le bouton apparaît alors sur l’écran de contrôle et de contrôle pendant plusieurs secondes. clignote. Changez l’accessoire et refermez le couvercle pour que le programme reprenne son cours.
Page 24: Details Des Programmes
VI. Détails des programmes Un magnet indiquant le numéro et le nom de chaque programme est fourni avec le produit, en première page du livre de recettes. Collez-le sur votre réfrigérateur pour avoir toujours à portée de main la correspondance des programmes. Pour les programmes concernés, un signal sonore est émis à...
Page 25 HACHER 10 sec (de 10 sec à 4 min) Recettes de référence : Accessoires : Houmous P11 Pas de chauffe Rillettes de Thon P12 Palmiers feuilletés à la tapenade P14 Poulet basquaise P24 Vitesse 6 (de V1 à V10) bips sonores indiquent Permet de hacher rapidement et simplement...
Page 26 VAPEUR Accessoires : 20 min (de 1 min à 60 min) Recettes de référence : Navarin d’agneau printanier P28 120°C (de 100 à 120°C) Filet de flétan aux asperges P34 Raviolis de crevettes P13 Vitesse 0 pour faire chauffer l’eau. Appuyez sur le Permet de réaliser facilement une cuisson vapeur.
Page 27 PULSE 1 min Accessoires : Recettes de référence : Brownie noix de pécan P77 Pas de chauffe Sorbet citron vert P91 Vitesse 10 ne se verrouille plus sur le couvercle (s’il est Pour mixer ou broyer rapidement. lâche), contactez le SAV pour obtenir un Déroulé...
Page 28 01 – RÂPER ET TRANCHER Accessoires : 30 sec (de 10 sec à 1 min) Recettes de référence : Coleslaw de crabe P17 Pas de chauffe Soupe moulinée aux légumes verts P18 Vitesse 5 (de V4 à V7) faire un appui long sur le bouton central pour Déroulé...
Page 29 02 – SOUPE VELOUTÉE 15 min (de 1 à 50 min) Accessoire : 120°C Vitesse 1 15 sec Accessoire : Pas de chauffe Vitesse 6 Recettes de référence : Soupe moulinée aux légumes verts P18 15 min (de 1 à 50 min) Velouté...
Page 30 03 – SOUPE MOULINÉE 15 min (de 1 à 50 min) Accessoire : 120°C Vitesse 1 15 sec Accessoire : Pas de chauffe Vitesse 6 Recettes de référence : Soupe moulinée aux légumes verts P18 15 min (de 1 à 50 min) Accessoire : 120°C Vitesse 1...
Page 31 04 – RISSOLER ET SAISIR 5 min (de 1 min à 20 min) Recettes de référence : Accessoire : Chili con carne P25 90°C (de 90°C à 120°C) Navarin d’agneau P28 Blanquette de veau P29 Vitesse 1 (de V1 à V3) 120°C selon la quantité...
Page 32 à partir de ce programme. Vous référez à la catégorie « sauces » du livre de Le temps de cuisson, la température de recette du Compact Cook Elite. cuisson et la vitesse de mélange sont Page 32 sur 64...
Page 33 06 – SAUCE MIJOTÉE 5 min (30 sec à 10 min) Accessoire : 90°C (de 90 à 120°C) Recettes de référence : Vitesse 1 (de V1 à V3) Sauce bolognaise P54 Poulet basquaise P24 45 min (de 10 à 60 min) Aubergines farcies au thon P32 Accessoire : 100°C (de 90 à...
Page 34 07 – COULIS DE TOMATE 10 sec Accessoire : Pas de chauffe Vitesse 6 6 min Accessoire : 90°C Vitesse 1 Recettes de référence : Coulis de Tomate P52 Pizza reine P39 30 min (de 10 à 50 min) Accessoire : 100°C Vitesse 1 30 sec...
Page 35 08 – BÉCHAMEL 12 min (de 10 min à 20 min) Accessoire : Recettes de référence : 80°C ( de 70°C à 90°C) Béchamel P50 Vitesse 3 (de V1 à V3) Déroulé du programme : Installer la pale dans le bol, ajouter les Le temps de cuisson, la température de ingrédients et lancer le programme.
Page 36 10 – RIZ 14 min Accessoire : 120°C (de 90 à 120°C) Vitesse 0 Recettes de référence : Riz blanc P49 11 min Accessoire : 100°C (de 90 à 120°C) Vitesse 0 Déroulé du programme : Avant de lancer le programme, ajustez la Le programme est conçu pour cuire 250g durée du programme à...
Page 37 11 – RISOTTO 3 min 30 (de 1 à 5 min) Accessoire : 90°C (de 90 à 120°C) Vitesse 1 (de V1 à V2) 3 min (de 1 à 5 min) Recettes de référence : Accessoires : Risotto aux champignons et courgettes P36.
Page 38 12 – PURÉE LISSE 18 min (de 10 à 25 min) Accessoire : 100°C Vitesse 1 10 min (de 5 à 30 min) Accessoires : Recettes de référence : 95°C Purée lisse P47 Vitesse 1 20 sec Accessoires : Pas de chauffe Vitesse 4 Déroulé...
Page 39 13 – ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE 30 min (de 1 à 50 min) Accessoire : 120°C (de 100 à 120°C) Vitesse 0 15 sec Accessoires : Recettes de référence : Pas de chauffe Ecrasé de pommes de terre P48. Vitesse 3 15 sec Accessoires :...
Page 40 14 – BOUILLIR 30 min (de 5 min à 90 min) Recettes de référence : Accessoire : 120°C (de 90°C à 120°C) Soupe Tom Kha Kai P20 Farfalles à la Bolognaise P35 Vitesse 1 sur l’emballage des pâtes, et baissez la Déroulé...
Page 41 16 – CRÈME DESSERT 10 min (de 1 min à 30 min) Recettes de référence : Accessoire : 90°C (de 70°C à 100°C) Crème vanille P86 Petits pots de crème au chocolat P84 Vitesse 3 (de V1 à V3) Le temps de cuisson, la température de Déroulé...
Page 42 18 – FONDRE 5 min (de 2 min à 15 min) Recettes de référence : Accessoire : Mousse au chocolat P89 50°C (de 37°C à 60°C) Pâte à tartiner chocolat noisettes P73 Crumble aux fruits rouges P74 Vitesse 1 (de V1 à V3) Le temps de cuisson, la température de Déroulé...
Page 43 20 – ÉMULSIONNER 3 min (de 30 sec à 10 min) Accessoire : Recettes de référence : 0°C (de 0 à 37°C) Mayonnaise P55 Soufflé au fromage express P15 Vitesse 4 (de V1 à V4) ajustables sur ce programme, en appuyant Déroulé...
Page 44 21 – SORBET 1 min 30 (de 1 à 4 min) Accessoire : Pas de chauffe Vitesse 5 30 sec (de 20 sec à 2 min) Accessoire : Recettes de référence : Pas de chauffe Sorbet Mangue Ananas P91 Vacherin des îles P92 Vitesse 6 1 min Accessoire :...
Page 45 22 – YAOURT 10 sec Accessoire : Pas de chauffe Vitesse 6 Recettes de référence : Yaourt au lait entier P90 4 min Accessoire : 37°C Vitesse 1 Déroulé du programme : La phase 2 est une phase de cuisson de la base du yaourt avec la présure.
Page 46 23 – PÂTE À PAIN ET PIZZA 3 min Accessoire : 37°C Recettes de référence : Pâte à pizza P60 Vitesse 2 Pain de campagne P61 Pain Express P62 Baguettes maison P63 1 min Brioche tressée P66 Accessoire : Brioche P65 Pas de chauffe Vitesse 1 Déroulé...
Page 47 24 – PÂTE À TARTE 1 min 30 (de 30 sec à 2min30) Accessoire : Recettes de référence : Pas de chauffe Pâte sablée P59 Pâte brisée P58 Vitesse 1 (de V1 à V3) « Temps » et « vitesse » et en ajustant le Déroulé...
Page 48 26 – PÂTE À CHOUX 5 min Accessoire : 100°C Vitesse 1 2 min Accessoire : Pas de chauffe Recettes de référence : Vitesse 3 Pâte à choux P59 Eclairs au chocolat P83 10 min (de 20 à 30 min) Eclairs pomme granny P16 Accessoire : Pas de chauffe...
Page 49 Lors de la cuisson des choux, n’ouvrez pas Suivez précisément la recette pour des choux réussis, et n’augmentez pas les la porte du four pour ne pas les faire quantités de farine au risque d’endommager retomber. Laissez-les dans le four 15 min l’appareil.
Page 50 28 – JUS, SMOOTHIE ET MILKSHAKE 1 min 30 (de 10 sec à 4 min) Accessoire : Recettes de référence : Pas de chauffe Smoothie concombre avocat P96 Smoothie aux fruits jaunes P97 Vitesse 8 (de V1 à V10) La durée et la vitesse de mixage sont Déroulé...
Page 51 Déroulé du programme : nettoyage, l’appareil va mixer à très haute Après l’utilisation de votre bol Compact Cook vitesse, le capuchon du couvercle doit Elite, utilisez ce programme auto-nettoyage donc être bien fermé et verrouillé pour pour aider à...
Page 52: Vii. Utilisation Des Fonctions Manuelles
Ajoutez les ingrédients. Fermer le couvercle. appuyez sur le bouton de contrôle pour mettre le Compact Cook en pause, et Appuyez sur le bouton Pulse (H) et ouvrez ensuite le couvercle une fois les maintenez votre doigt sur le bouton Pulse lames ou la pale totalement stoppées.
Page 53 Dans le bon ordre : installez le bol, couvercle ; l’accessoire, puis le couvercle. Allumez le  n’ouvrez pas le couvercle avant Compact Cook. Programmez la recette et que la préparation soit reposée ; appuyez sur le bouton pour démarrer.  n’ouvrez bouchon couvercle sans mettre en pause.
Page 54 Couvercle de cuisson et ajout d’ingrédients Déroulé de votre programme Appuyez sur le bouton de contrôle une Positionnez le couvercle sur le bol cuiseur, fois à la fin des réglages, lorsque tout est tournez le couvercle tout en le maintenant fermement sur le bol jusqu’à...
Page 55: Duree D'usage, Vitesses Et Quantite D'ingredients
VIII. Durée d’usage, vitesses et quantité d’ingrédients Indication des quantités maximales d’ingrédients, des accessoires, et des vitesse et durée d’utilisation des accessoires Quantité max Fonction Accessoire Vitesse Temps Programme d’aliments Hacher (viande, Lame à 4 couteaux 10-15s Hacher 500g oignons, ail, etc.) Piler des glaçons Lame à...
Page 56: Messages D'erreur Et Resolution De Problemes
Vérifiez que l’axe d’entrainement est correctement verrouillé. Le bol et le couvercle ne sont Remettez le bol en place, le logo Compact Cook pas en position « verrouillé ». vous faisant face. Remettez le couvercle en place et vérifiez qu’il est bien verrouillé.
Page 57 Si ce n’est pas le cas, contactez le service après- vente. Vérifiez que la prise peut supporter un courant de 7 à 8 Ampères (1500W). Débranchez le Compact Cook et rebranchez votre disjoncteur. L’appareil fait Il y a un court-circuit ou une S’il y a peut-être eu pénétration d’eau dans la base...
Page 58 Symptôme Problème Solution L’appareil affiche des La température Nettoyer les connecteurs situés sous la base du bol en inox. Il se peut qu’ils soient humides ou affichée par températures variables et non l’écran est pertinentes (#110 sur l’écran, encrassés et cela fausse la mesure de la température par l’appareil.
Page 59: Reenclencher Le Fusible Thermique Du Bol
Le bol du Compact Cook dispose de cette protection, le but étant d’empêcher les dommages irréversibles causés par une température excessive. Le fusible thermique du Compact Cook a la particularité de pouvoir être réenclenché...
Page 60 Si le fusible se déclenche trop souvent, c’est que soit le bol ou le fusible présente un défaut, soit l’usage du bol n’est pas conforme aux instructions. Il est interdit d’altérer le bouton du fusible pour empêcher son déclenchement ou forcer son réarmement.
Page 61: Entretien, Nettoyage Et Stockage
XI. Entretien, nettoyage et stockage Rappel important Débrancher l’appareil avant tout nettoyage. Ne passez pas la base de l’appareil sous l’eau, ni au lave-vaisselle. Les connecteurs sous le bol doivent être propres et secs en toute circonstance. Nettoyage Pour un nettoyage rapide et efficace, rincez l’intérieur du bol à l’eau chaude immédiatement après avoir réalisé...
Page 62: Entretien Et Rangement
Si des aliments ont accroché ou brûlé au fond du bol en inox et que le programme autonettoyant ne suffit pas, laissez tremper l’intérieur du bol pendant quelques heures dans une eau chaude et savonneuse et nettoyez à nouveau avec une éponge, voire avec une paille de fer si nécessaire. Assurez-vous que la base du bol est sèche avant de remettre le bol en place sur la base de l’appareil, pour éviter un court-circuit.
Page 63: Recapitulatif Des Conseils Et Astuces
 Utilisez la pale de mélange pour mélanger la préparation lors de la cuisson, cela permettra à la chaleur de circuler plus efficacement.  Respectez les quantités minimales pour que le Compact Cook fonctionne correctement, et aussi les quantités maximales pour éviter débordement, surchauffe, surcharge, etc.
Page 64 Page 64 sur 64...