Table des Matières
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PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT
DES PRESSOIRS RPF BUCHER
(1)
: Portes de remplissage
(2)
: Cuve
(3)
: Membrane
(4)
: Goulottes ajourées
(5)
: Orifices
8.1 REMPLISSAGE
La vendange est introduite dans la cuve (2) de votre pressoir BUCHER soit par les portes (1)
soit par l'axe de la cuve si le pressoir est équipé du remplissage axial (option).
8.2 ÉGOUTTAGE AUTOMATIQUE DURANT LE REMPLISSAGE
AXIAL (OPTION)
Le remplissage axial permet de remplir votre pressoir RPF BUCHER par une tuyauterie
débouchant à l'intérieur de la cuve du pressoir. Pour permettre l'évacuation des jus libres
contenus dans la vendange et faciliter ainsi le remplissage, il peut être utile de faire tourner la
cuve pendant le remplissage.
La rotation de la cuve doit cependant être limitée pour éviter l'extraction d'une quantité trop
importante de bourbes. Votre pressoir RPF BUCHER est équipé de 2 programmes
d'égouttage :
-
L'égouttage par balancement périodique de la cuve est particulièrement bien
adapté pour privilégier la quantité des moûts quand le débit de remplissage n'est pas
trop élevé.
-
L'égouttage par rotations périodiques de la cuve est mieux adapté aux débits
élevés de remplissage.
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