Évacuation Des Produits Traités; Évacuation Des Moûts; Évacuation Des Marcs Secs - Bucher RPF 30 Notice D'utilisation Et D'entretien

Alimentation et évacuation des produits
Les pressoirs RPF BUCHER sont équipés d'un remplissage axial largement dimensionné. Il
permet d'automatiser le remplissage tout en accélérant l'évacuation des jus. Un automatisme
permet de définir les cycles de rotations périodiques, ou de balancement de la cuve.
Le pressoir est livré avec une bride
120 mm.
Les brides de la vanne doivent être du type DN 120 PN 10.
Il est conseillé d'installer une vanne, ayant un passage intégral Ø 120 mm, entre le pressoir et
la bride de raccordement du tuyau souple.
L'alimentation en vendange doit se faire par un tuyau souple (Ø 120 mm) de longueur
supérieure à 0,50 m.
En aucun cas, le dispositif de remplissage axial du pressoir ne doit supporter le poids de la
canalisation d'alimentation en vendange. Prévoir, en fonction de l'installation, les supports
nécessaires. La canalisation doit être la plus courte possible, limiter le nombre de coudes,
choisir des coudes ayant un grand rayon de courbure, penser au démontage et au nettoyage.
7.2 ÉVACUATION DES PRODUITS TRAITÉS
7.2.1 ÉVACUATION DES MOÛTS
Les moûts sont collectés par les goulottes ajourées et évacués de la cuve sur toute la longueur
du pressoir. Les moûts sont recueillis dans une maie coulissante, transversale et réversible qui
recueille les jus et les évacue, au choix, vers l'un des deux côtés du pressoir. Il faudra :
- S'assurer que la tuyauterie est la plus courte possible
- Prévoir une bonne accessibilité pour le nettoyage de la maie et des tuyaux
7.2.2 ÉVACUATION DES MARCS SECS
L'évacuation des marcs secs peut se faire en n'utilisant qu'une porte grâce à plusieurs spires
disposées sous la membrane. Des goulottes latérales canalisent les marcs secs vers le système
d'évacuation.
Les marcs peuvent être évacués par tout système de vis à spires, tapis, redler, etc.
Le système d'évacuation des marcs peut être directement commandé par le pressoir ou par
une commande extérieure. Dans tous les cas, un contact du disjoncteur du moteur
d'évacuation doit être raccordé au pressoir( voir le schéma électrique du pressoir).
La vitesse d'ouverture des portes pour le vidage doit correspondre à la capacité d'évacuation
du système (tapis, vis autres) installé sous le pressoir.
pour raccorder un tuyau souple de diamètre intérieur
23
30–40–50–80