Suszenie; Ogólne Informacje Dotyczące Suszenia; Sposób Działania Automatu Do Suszenia - SilverCrest SDA 350 A2 Mode D'emploi

6. Krótko nacisnąć przycisk
świetlaczu miga 55 i wyświetla się °C.
7. Za pomocą przycisków — 15 i + 16
ustawić temperaturę suszenia na 70°C.
8. Nacisnąć krótko przycisk
uruchomić urządzenie.
9. Po upływie ustawionego czasu urządze-
nie wyłącza się. Wentylator 9 zatrzymu-
je się. Przez chwilę rozbrzmiewa sygnał
dźwiękowy, a na wyświetlaczu 13 wy-
świetla się w sposób ciągły 00.
WSKAZÓWKA: Pierwsze nagrzewanie
może zostać przerwane po 30 minutach po-
przez naciśnięcie i przytrzymanie
17 aż do zatrzymania wentyla-
przycisku
tora 9 i pojawienia się na wyświetlaczu sta-
łego wskazania 13 00.
10.Wyciągnąć wtyczkę sieciową 4 z
gniazdka.
11.Odczekać do ostygnięcia urządzenia.
12.Ponownie wyczyścić urządzenie (patrz
„Czyszczenie" na stronie 86).

6. Suszenie

6.1 Ogólne informacje
dotyczące suszenia
Suszenie jest procesem konserwowania
żywności. Polega ono na usuwaniu wody z
produktów. Niska zawartość wody zapo-
biega rozwojowi bakterii i grzybów. Proces
suszenia odbywa się w stosunkowo niskich
temperaturach (40 – 70 °C). Nie trzeba do-
dawać żadnych substancji chemicznych,
soli ani cukru. W rezultacie żywność pozo-
staje naturalna. Witaminy w dużej części
pozostają w produkcie. Minerały, błonnik i
składniki odżywcze są koncentrowane w
procesie suszenia. Wiele suszonych produk-
tów spożywczych ma dzięki temu intensyw-
ny aromat.
80 PL
Suszone produkty spożywcze dzięki usunię-
14. Na wy-
ciu z nich wody są wyjątkowo lekkie i mogą
być przechowywane i transportowane bez
chłodzenia ani specjalnego pakowania.
Suszona żywność może być spożywana w
17, aby
postaci suchej (np. suszone owoce) lub da-
lej przetwarzana po jej uprzednim namo-
czeniu (np. grzyby) lub ugotowaniu (np.
zioła).
6.2 Sposób działania
Automat do suszenia poprzez otwory wen-
tylacyjne 6 na spodzie ciąga świeże powie-
trze i ogrzewa je. To ciepłe, suche
powietrze przepływa przez kosze 2/3 od
dołu do góry. Dlatego ważne jest, aby...
... nie przeładowywać koszy,
... nie przykrywać sit w koszach i
... zapewnić wokół swobodną wentyla-
Poprzez ciepły, suchy przepływ powietrza
następuje delikatne suszenie, którego czas
trwania zależy od zawartości wody w pro-
duktach spożywczych i grubości ich kawał-
ków. Dla ułatwienia zalecenia dotyczące
temperatur i wartości orientacyjne dla czasu
suszenia można znaleźć w rozdział „Tabele
produktów spożywczych" na stronie 82.
automatu do suszenia
cję.