Table des Matières
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... Cuire et rôtir
Déclencher
Effleurez la touche
A
– Les symboles
– Tant que la température de l'espace de cuisson est supérieure à 80 °C, la tem-
pérature est affichée.
L'appareil est totalement déclenché lorsque tous les symboles sont éteints et
que l'affichage de texte en clair est sombre.
Le ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner un certain temps
après le déclenchement de l'appareil.
Laissez la porte de l'appareil ouverte en position encliquetée afin que l'espace de
A
cuisson puisse refroidir.
Utilisation optimale
Il est possible que dans des livres de recettes assez anciens, les températures de cuis-
son et de rôtissage recommandées soient trop élevées et que les niveaux indiqués ne
soient pas optimaux pour cet appareil. Vous trouverez des indications pour une utili-
sation optimale dans les conseils de réglage.
En cas de doute, basez-vous sur ces indications. Tenez toutefois compte du fait que
les valeurs figurant dans ces tableaux se rapportent à des modes de préparation typi-
ques et qu'elles ne peuvent donc être fournies qu'à titre indicatif.
Température de l'espace de cuisson avec l'air chaud
Pour la cuisson et le rôtissage, il convient d'utiliser une température de l'espace de
cuisson inférieure d'env. 20 °C à celle utilisée avec le mode chaleur voûte et sole. Les
recettes indiquent souvent uniquement les températures pour la chaleur voûte et sole.
Comparez les indications avec celles figurant dans les conseils de réglage. En cas de
doute, sélectionnez une température inférieure.
Si votre gâteau ou votre rôti est bien doré à l'extérieur mais encore cru ou pâ-
teux à l'intérieur, cela est généralement la conséquence d'une température de
l'espace de cuisson trop élevée.
26
.
et
s'éteignent.
C
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