Preparazione; Utilizzo Di Buste Sottovuoto - Orved Evox 25 Mode D'emploi Et D'entretien

6. PREPARAZIONE

6.1 UTILIzzO DI BUSTE SOTTOVUOTO
1) Effettuate la taratura preliminare del sensore vuoto: alla prima messa in funzione ed ogni qualvolta la macchina
viene spostata ad un luogo con altitudine differente, è necessario tarare il sensore di depressione in funzione della
pressione atmosferica (dipendente dall'altitudine del luogo). Connettete la macchina, quindi premete il tasto PUMP
per 5 secondi e chiudete il coperchio. Attendere la fine del ciclo.
2) Scegliete la busta in funzione della modalità d'utilizzo (conservazione o cottura), adatta alle dimensioni del prodotto
(il prodotto non deve occupare più di 2/3 del volume utile della busta).
3) Aprite il coperchio ed assicuratevi che la camera a vuoto ed il prodotto da confezionare siano asciutti. Nell'inserimento
del cibo all'interno della busta, fate attenzione a non sporcare o bagnare la parte interna in prossimità dell'apertura al
fine di non compromettere l'efficacia della sigillatura.
4) Posizionate i ripiani in plastica all'interno della vasca in funzione della dimensione del prodotto (Fig. 1); l'inserimento
del numero massimo di ripiani in relazione al volume della busta consente un risparmio di tempo durante il ciclo di
evacuazione dell'aria.
5) Appoggiate la busta sui ripiani, in posizione centrata sulla barra saldante
sporgente di circa 2 cm rispetto alla barra stessa.
Rev. 02 - 05/2016 - Cod. 1500015 - Manuale d'uso confezionatrici sottovuoto EVOX 25 / EVOX 25 H
A
2 cm
PREPARAZIONE
Fig. 1
A , in modo che il lembo aperto risulti
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