Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Risotto De Cèpes Au Basilic
Cuisson : env. 25 min - 4 pers. - MICRO-ONDES ET VAPEUR
Récipient : 1 cocotte de 3 litres
Ingrédients
40 g de cèpes séchés
50 g de beurre
1 gousse d'ail
1 oignon
250 g de riz pour risotto
1 cube
de bouillon de légumes
quelques brins ou feuilles de basilic
Réalisation
Faire tremper les cèpes avec 40 cl d'eau tiède au moins 2 heures avant. Rassembler dans
le bol l'oignon haché, le riz et le beurre. Couvrir et cuire sur MAX 3 minutes. Ajouter l'eau
de trempage des cèpes allongée d'eau de façon à obtenir un litre de liquide, l'ail écrasé et
le bouillon-cube
400 g. (ou bien 5 min sur MAX puis 15 min sur Vap 250W). 3 minutes avant la fin, ajouter
les cèpes et le basilic grossièrement hachés et si vous le jugez nécessaire encore un peu
d'eau. Rectifier l'assaisonnement et laisser reposer à couvert au moins 10 minutes avant
de remuer avec une fourchette et de servir.
Recettes Légumes
de légumes. Ne pas couvrir et cuire sur AUTO RIZ (prog. 7) en affichant
88
88
Publicité
Chapitres
Table des Matières
