Eend Gevuld Met Appels - Panasonic NN-CS598 Mode D'emploi

Eend Gevuld Met Appels

Bereidingstijd: ca. 20 min. - 4 pers. - MAGNETRON en COMBINATIE
Benodigdheden: 1 glazen schaal van Ø 27 cm
Ingrediënten
1 eend van 1,4 kg
4 appels
150 g gevogeltelever
100 g gerookt spek
1 ei
1 sl calvados
Bereidingswijze
Hak een geschilde appel, de blokjes gerookt spek en de gevogeltelever in grove stukjes.
Voeg het ei en de calvados toe en meng zorgvuldig. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Vul de buik van de eend en naai de opening in de buik weer dicht met een draad en een
dikke naald of enkele tandenstokers. Leg de gekruide eend in de schaal en schik de drie
andere geschilde en in kwarten gesneden appels er omheen. Zet de schaal op het
onderste rooster en bak het gerecht 45 tot 48 min. op Combi HETELUCHT 250° + 250W.
Draai de eend halverwege de bereidingstijd om. Ontvet de jus voor het opdienen.
104
Vleesrecepten