Outdoorchef DUALCHEF 315 G Mode D'emploi page 59

DIFFERENZA DELLE ZONE DI TEMPERATURA CON O SENZA L'USO DEL DGS
CON IL DGS ZONE DIVIDER
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Ad esempio sul lato destro del barbecue è possibile cucinare un arrosto gustoso con il DGS
DIFFUSER) e allo stesso tempo preparare una pizza o una bistecca a fuoco vivo ben cotta sul lato sinistro.
3. Il DGS ZONE DIVIDER permette anche un risparmio ottimale di gas. Qualora la quantità di cibi da grigliare sia ridotta, si consiglia di utiliz-
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zare il DGS ZONE DIVIDER per separare la piastra del barbecue da non utilizzare. Grazie al ridimensionamento della camera di cottura del
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DUALCHEF aumenta l'efficienza della piastra del barbecue e del bruciatore utilizzati. Per la separazione delle aree cfr. le figure in alto.
4. Il DGS ZONE DIVIDER permette di grigliare direttamente nell'area di cottura prescelta e di mantenere allo stesso tempo una cottura deli-
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cata nell'altra area.
DGS HEAT DIFFUSER
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DGS
Per preparare i cibi con il girarrosto, il calore necessario viene generato in maniera tradizionale da un bruciatore posteriore. L'aumento del calore
generato dal bruciatore posteriore e l'arrosto che vi si conserva hanno bisogno di una grande quantità di gas per raggiungere il risultato desidera-
to. Contemporaneamente l'aumento della temperatura è molto limitato.
Il DGS HEAT DIFFUSER convoglia il calore necessario del DGS
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In tal modo è possibile preparare un arrosto con l'ausilio di un solo bruciatore in posizione 1. Grazie alla combinazione tra DGS
DGS ZONE DIVIDER e DGS
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Ecco come utilizzare il DGS HEAT DIFFUSER:
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1. Rimuovere la griglia dal lato destro del barbecue con l'apposito Grid Lifter.
2. Posizionare il DGS HEAT DIFFUSER come sopra illustrato.
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3. Mettere i cibi da grigliare nel SET GIRARROSTO OUTDOORCHEF DGS
accessorio).
4. Inserire il girarrosto nel blocco motore (parte del DGS
ZONE DIVIDER.
5. Successivamente mettere in funzione il DUALCHEF e arrostire alla temperatura desiderata.
6. Usare il Grid Lifter per rimuovere nuovamente il DGS® HEAT DIFFUSER.
Il DGS PROTECTION BARS e il DGS
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in eccesso vengono deviati grazie alla speciale forma del DGS
TWIN BURNER. Grazie alla presenza delle diverse aree di cottura è possibile preparare anche altre cotture alla griglia sull'area libera.
SENZA IL DGS
HEAT DIFFUSER il consumo di gas diminuisce e la larghezza della banda della temperatura aumenta.
SET GIRARROSTO). Posizionare dunque il lato opposto sulla struttura del DGS
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HEAT DIFFUSER impediscono la colatura e la bruciatura dei grassi dal DGS
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HEAT DIFFUSER, progettata appositamente a tale scopo e controllata dal DGS
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OUTDOORCHEF.COM
ZONE DIVIDER
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ZONE DIVIDER
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HEAT DIFFUSER (cfr. capitolo DGS
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TWIN BURNER direttamente sui cibi da grigliare all'interno del girarrosto.
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(non compreso nella fornitura, acquistabile separatamente come
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HEAT
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TWIN BURNER,
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TWIN BURNER. I grassi
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