Table des Matières
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Pour gratiner, positionnez votre étagère-grille au niveau le plus haut et posez dessus le
plat à gratiner.
Laissez la porte entrouverte et le tiroir de propreté tiré vers l'extérieur, pour protéger les
manettes de commandes de la chaleur.
Positionnez le simmerstat sur la position désirée et surveillez attentivement votre plat.
Le fait de proposer un choix de températures entre deux positions proches ou une four-
chette de temps de cuisson, n'est pas une approximation, mais dépend de la grosseur de
la pièce à cuire et de vos propres goûts.
A titre indicatif, vous trouverez ci-après les équivalences entre les thermostats et les tem-
pératures exprimées en degrés :
Th 1 = 100 / 125°C (210 / 260°F)
Th 2 = 125 / 150°C (260 / 300°F)
Th 3 = 150 / 175°C (300 / 345°F)
Th 4 = 175 / 200°C (345 / 390°F)
Th 1
meringues, rochers, petits fours meringués, viandes braisées, daubes
Th 2
légumes braisés, biscuits à la cuiller, génoise, gâteau de Savoie
Th 3/4 crème renversée, pudding, macarons, pâte à choux, soufflés, grosse brioche, cakes, langues de chat, viandes
blanches
Th 5/6 grosses pièces de feuilletage, kouglof, tartes, flans, rôtis de viandes blanches, croissants, poissons, gratins
Th 7
rôtis de viandes rouges, gibiers saignants
Tiroir de rangement
Le tiroir inférieur permet le rangement des plaques de cuisson et autres ustensiles de cuisine.
Il peut devenir très chaud ; n'y rangez pas d'objets susceptibles de fondre ou de s'enflam-
mer. Ne rangez jamais de produits inflammables dans le tiroir. Ces produits incluent les
objets en papier, en plastique et en tissu, tels que les livres de cuisine, les ustensiles en
plastique et les torchons, ainsi que les liquides inflammables. Ne rangez pas de produits
explosifs, tels que des bombes aérosols.
Les produits inflammables risquent d'exploser et de causer des incendies et des dommages
matériels.
Le tiroir peut être retiré de la cuisinière à des fins de nettoyage, etc.
Th 5 = 200 / 225°C
Th 6 = 225 / 250°C
Th 7 = 250 / 275°C
30
(390 / 435°F)
(435 / 480°F)
(480 / 530°F)
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