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2° C
angezeigt (die empfohlene Temperatur in der Kühlzelle während der Lagerung). Die Ikonen
eingeschaltet, während die Ikonen
erneuten Drücken von
Beim Drücken von
(START) kann der Zyklus jederzeit eingeleitet werden.
Achtung: werden bei der Wahl des Zyklus andere als die empfohlenen Werte eingegeben, werden diese nicht gespeichert, sondern
bleiben nur bis zur Wahl eines anderen Zyklus oder bis zum Ausschalten des Gerätes aktiviert.
7.9 –FREEZING
7.9.1– WAHL EINES TEMPERATURGESTEUERTEN SCHOCKFROSTZYKLUS
Das Gerät mit der Ware füllen, den Kerntemperaturfühler richtig in das Produkt stecken und die Türe schließen.
Mit dem Gerät in STANDBY
-40° C
(die empfohlene Temperatur in der Zelle während des Frostens). Die Taste
Während des Schockfrostens blinkt die Ikone
Kerntemperatur des Produkts an. Die Temperatur in der Zelle kann jederzeit angezeigt werden: beim Drücken der Taste
erscheint auf dem Display 5 Sekunden lang in Grün der vom Temperaturfühler gelesene Wert. Ebenso werden beim Drücken der Taste
5 Sekunden lang in Grün die seit Zyklusbeginn vergangene Zeit angezeigt. Erreicht die Kerntemperatur des Produkts den
vorgegebenen Set-point, ist der Schockfrostzyklus beendet und es beginnt die Lagerung: die Ikone
blinkt einige Sekunden lang und es ertönt ein akustisches Signal.. Das Symbol
Rot die Temperatur in der Zelle angezeigt.
Achtung: übersteigt der Schockfrostzyklus 240' (zulässige Höchstzeit) , bleibt die Ikone
dass die Höchstzeit überschritten wurde. Beim Drücken von
Der Zyklus kann durch Drücken der Taste
beginnt man wieder von vorne.
7.9.2 – WAHL EINES ZEITGESTEUERTEN SCHOCKFROSTZYKLUS
Das Gerät mit der zu kühlenden Ware füllen und, um eine genauere Kontrolle der Temperatur zu erhalten und wenn die Form des
Produkts es erlaubt, den Kerntemperaturfühler in das Produkt stecken: die Tür schließen.
Mit dem Gerät in STANDBY
Rot die Anzeige
-40° C
(die empfohlene Temperatur in der Kühlzelle während des Schockfrostens). Die Taste
um den Zyklus einzuleiten. Während des Schockfrostens blinkt die Ikone
Display zeigt in Rot die Temperatur der Kühlzelle an. Ist der Kerntemperaturfühler in das Produkt eingesteckt, kann jederzeit die
Kerntemperatur angezeigt werden: beim Drücken der Taste
Temperaturfühler gelesene Wert. Ebenso erscheinen beim Drücken der Taste
dem Zyklusbeginn verstrichenen Minuten. Nach 90' (max. zulässige Zeit für den Schockfrostzyklus) ist der Schockfrostzyklus beendet
und es beginnt die Lagerung: die Ikone
Anschließend bleibt das Symbol
Achtung: Der Zyklus kann jederzeit durch Drücken der Taste
(START) beginnt man wieder von vorne.
7.9.3 – EINSTELLUNG EINES TEMPERATURGESTEURTEN SCHOCKFROSTZYKLUS
Mit dem Gerät in STANDBY
des Schockfrostens) während die Ikonen
beim erneuten Druck auf
Produkts, die am Ende des Schockfrostzyklus erreicht werden soll). Die Ikone
weiterhin blinkt. Mit den Tasten
eingegebene Wert bestätigt und es erscheint die Anzeige
Ikone
bleibt nun fix eingeschaltet, während die Ikonen
geändert werden: beim erneuten Druck auf
Beim Drücken von
(START) kann der Zyklus jederzeit eingeleitet werden.
BCB_03-05-10-15 Rev.02
und
blinken. Mit den Tasten
wird der eingegebene Wert bestätigt.
drücken: auf dem Display blinken die Ikonen
während
(STOP) jederzeit unterbrochen werden: beim erneuten Druck auf
drücken: auf dem Display blinken die Ikonen
schaltet fix ein, während die Ikone
eingeschaltet und auf dem Display wird in Rot die Temperatur in der Kühlzelle angezeigt.
drücken: auf dem Display erscheint
und
blinken. Mit den Tasten
wird die Eingabe bestätigt und es wird in Rot
und
kann dieser Wert geändert werden: beim erneuten Druck auf
wird der eingegebene Wert bestätigt.
und
fix eingeschaltet bleibt. Das Display zeigt in Rot die
bleibt fix eingeschaltet und auf dem Display wird in
kann die Gesamtzeit des Schockfrostzyklus angezeigt werden.
während die Ikone
erscheint auf dem Display 5 Sekunden lang in Grün der vom
auf dem Display 5 Sekunden lang in Grün die seit
(STOP)unterbrochen werden: beim erneuten Druck auf
- 40° C
(die empfohlene Temperatur in der Kühlzelle während
-18° C
bleibt nun fix eingeschaltet, während die Ikone
-25° C
(die empfohlene Temperatur in der Kühlzelle für die Lagerung). Die
und
blinken. Mit den Tasten
und
kann dieser Wert geändert werden: beim
und
und es erscheint in Rot die Anzeige
(START) drücken, um den Zyklus einzuleiten.
schaltet fix ein, die Ikone
blinkend eingeschaltet, um anzuzeigen,
und
und nach drei Sekunden erscheint in
fix eingeschaltet bleibt. Das
blinkt und ein akustisches Signal ertönt.
und
kann dieser Wert geändert werden:
angezeigt (die empfohlene Kerntemperatur des
und
bleiben nun fix
(START)
(START) drücken,
wird der
kann dieser Wert
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