Údržba; Vypaľovanie Rúry; Skladovanie Zariadenia - Tenneker TC-Italy Manuel De L'utilisateur

Vnútro a vonkajšok zariadenia
∙
Zariadenie čistite pravidelne, podľa možností po každom
grilovaní.
∙
Zariadenie je potrebné vyčistiť aspoň raz za rok.
∙
Nepomýľte si hnedé alebo čierne nánosy mastnoty s náte-
rom. Vnútorné plochy rúr nie sú natierané vo výrobe (a nik-
dy by sa nemali natierať). Na vnútorné plochy dvierok a dna
naneste silný roztok čistiaceho prostriedku a vodu alebo
použite čistiaci prostriedok na zariadenie s hrubou kefou.
Opláchnite a nechajte úplne vyschnúť. Na natreté povrchy
neaplikujte leptavé čistiace prostriedky na zariadenie/rúru.
∙
Prípravové povrchy: ak na čistenie akéhokoľvek príprav-
ného povrchu zariadenia použijete kefku so štetinami, pred
prípravou jedla skontrolujte, či na prípravných povrchoch
nezostali žiadne štetinky. Neodporúča sa čistiť prípravné
povrchy, keď je zariadenie horúce.
∙
Plastové povrchy: Umyte teplou vodou s mydlom a utrite
dosucha. Na plastové diely nepoužívajte citrisol, abrazívne
prostriedky, odmasťovače ani koncentrovaný čistiaci pros-
triedok na plastové diely, inak môžete spôsobiť poškodenie
alebo nefunkčnosť týchto dielov.
Údržba
Vypaľovanie rúry
Vypaľovaním rúry minimalizujete poškodenie vonkajšej po-
vrchovej a zbavíte rúru zápachu z náteru, ktorým môže na-
páchnuť prvé jedlo. Rúru vypaľujte pravidelne, chránite ho tak
pred koróziou.
1. Na vnútorné povrchy naneste zľahka vrstvu rastlinného
oleja. Nenanášajte ho na rošt na drevné uhlie a podnos na
popol.
2. Na rošt na drevné uhlie alebo do komínového sýtiča dajte
max. 1 kg drevného uhlia.
3. Zapáľte drevné uhlie a počkajte, kým nezačne silne horieť.
4. Rozmiestnite uhlie rovnomerne po rošte na drevné uhlie.
5. Dvierka nechajte otvorené a nechajte drevné uhlie horieť,
kým sa nepokryje popolom (približne 20 min.)
6. Keď uhlie silne horí, zatvorte dvierka. Počkajte, kým tep-
lota na indikátore teploty nedosiahne 100 °C. Udržiavajte
túto teplotu 2 hodiny.
7. Zvýšte teplotu na 200 °C. To dosiahnete pridaním ďalšie-
ho drevného uhlia alebo dreva. Pozrite časť „Pridávanie
drevného uhlia". Udržiavajte túto teplotu 1 hodinu a potom
nechajte zariadenie úplne vychladnúť.
92 | SLOVENSKÝ
∙
Porcelánové povrchy: Keďže majú sklu podobný povrch,
väčšinu usadením možno utrieť s roztokom zažívacej sódy
vo vode alebo čistiacim prostriedkom so špeciálnym zlože-
ním. Na odolné škvrny použite mycí prášok.
∙
Natreté povrchy: Umyte miernym roztokom alebo neabra-
zívnym čistiacim prostriedkom a teplou vodou s mydlom.
Utrite dosucha mäkkou neabrazívnou tkaninou.
∙
Nerezové povrchy: Ak chcete zachovať vysoko kvalitný
vzhľad zariadenia, po každom použití umyte miernym
čistiacim prostriedkom a teplou vodou s mydlom a utrite
dosucha mäkkou tkaninou. Na zapečené usadeniny mast-
noty môže byť potrebné použiť abrazívnu plastovú čistiacu
podušku. Aby nedošlo k poškodeniu, používajte len v smere
brúsenej povrchovej úpravy. Na plochy s vyobrazeniami ne-
používajte abrazívnu podušku.

Skladovanie zariadenia

Ak je potrebné zariadenie uskladniť na dlhšiu dobu, (napr. cez
zimu):
1. Ubezpečte sa, že zariadenie vychladlo. Dôkladne vyčistite
zariadenie.
2. Zariadenie možno skladovať na suchom mieste v interiéri
(napr. v garáži alebo pivnici)
3. Zakryte zariadenie.
Keď vyberáte zariadenie z miesta uskladnenia, skontrolujte
hrdzu a iné poškodenia.