Underhåll; Härda Ugnen; Förvara Utrustningen - Tenneker TC-Italy Manuel De L'utilisateur

Utrustningens insida och utsida
∙
Rengör utrustningen ofta, helst efter varje matlagningstill-
fälle.
∙
Utrustningen ska rengöras minst en gång per år.
∙
Förväxla inte brun eller svart ansamling av fett och rök för
att vara färg. Ugnarnas insida är inte målade på fabrik (och
ska aldrig målas). Applicera en stark blandning av rengö-
ringsmedel och vatten eller använd ett rengöringsverktyg
med skurborste på insidan av utrustningens lucka och
botten. Skölj av och låt den lufttorka. Använd inte frätande
rengöringsmedel/ugnsrengöring på målade ytor.
∙
Grillytor: Om borste används för att rengöra utrustningens
grillytor, kontrollera att inte det finns borst kvar på ytan
före matlagningen. Vi rekommenderar att inte rengöra gril-
lytorna medan utrustningen är varm.
∙
Plastytor: Tvätta med varmt såpvatten och torka torrt. An-
vänd inte lösningsmedel, rengöringsmedel som innehåller
slipmedel, avfettningsmedel eller koncentrerad rengörings-
Underhåll
Härda ugnen
Genom att härda ugnen minskas skadorna på utsidan och
man förhindrar att färgdoft kan ge smak åt den första maten
som tillagas. Härda ugnen regelbundet för att skydda den
mot korrosion.
1. Täck in alla de inre ytorna med ett tunt lager vegetabilisk
olja. Täck inte kolgallret och asktråget.
2. Lägg max. 1 kilo kol på kolgallret eller i en skorstenstän-
dare.
3. Tänd kolen och vänta tills de bränner kraftigt.
4. Sprid ut kolen jämnt på kolgallret.
5. Låt kolen brinna tills att de är täckta med aska (ungefär
20 minuter) med luckorna öppna.
6. Stäng luckorna när kolen brinner kraftigt. Låt tempera-
turen komma upp i 100 °C. Håll denna temperatur i två
timmar.
7. Öka temperaturen till 200 °C. Detta kan göras genom att
tillsätta mer kol och/eller trä. Se avsnittet "Fylla på kol".
Håll denna temperatur i en timme och låt sedan enheten
svalna helt.
64 | SVENSKA
lösning på plastdelar, eftersom det kan orsaka skador och/
eller att delarna går sönder.
∙
Porslinsytor: På grund av den glasliknande sammansätt-
ningen kan de flesta rester torkas av med en lösning av
bakpulver och vatten, eller särskilt framtagen rengörings-
medel. Använd pulver som inte innehåller slipmedel för
envisa fläckar.
∙
Målade ytor: Tvätta med milt rengöringsmedel eller rengö-
ringsmedel som inte innehåller slipmedel och varmt såp-
vatten. Torka torrt med en mjuk trasa som inte repar.
∙
Ytor av rostfritt stål: För att bibehålla din utrustnings fina
utseende ska du tvätta den med ett mild rengöringsmedel
och varmt såpvatten, och torka torrt med en mjuk trasa
efter varje användning. Ingrott fett kan kräva användning av
en plastskrapa för att få bort. Använd endast plastskrapan
i samma riktning som det borstade stålet för att undvika
skador. Använd inte skrapa på ytor med bokstäver.
Förvaring av utrustningen
Om utrustningen behöver förvaras under längre tid (t.ex. un-
der vintern):
1. Kontrollera att utrustningen har svalnat. Rengör utrust-
ningen noga.
2. Utrustningen kan förvaras på en torr plats inomhus (t.ex. i
ett garage, eller en källare)
3. Täck över utrustningen.
När utrustningen flyttas från förvaringsplatsen ska man kon-
trollera den för rost och andra skador.