Čistenie A Starostlivosť - Tenneker TC-Italy Manuel De L'utilisateur

Sprievodca o dreve na údenie
Nikdy nepoužívajte drevo ktoré bolo ošetrené alebo vystavené chemikáliám. Používajte len suché a staré drevo.
Čerešňa
Medúnok
Osika, céder, pínia
Čistenie a starostlivosť
Popol
Po vypálení drevného uhlia, úplnom uhasení a vychladnutí
vyčistite vnútro pomocou kefy na rúry. Zvyšný popol môžete
zamiesť na podnos na popol. Vyberte podnos na popol a vy-
prázdnite ju ale dbajte na dodržanie nasledujúcich opatrení.
∙ Neodstraňujte popol, kým všetko drevné uhlie plne nevyho-
rí a úplne nezhasne a rúra nevychladne.
∙ Nikdy nevyhadzujte drevné uhlie na miesto, kde naň môže
niekto stúpiť alebo by mohlo spôsobiť požiar.Nikdy nevyha-
dzujte drevné uhlie na miesto, kde naň môže niekto stúpiť
alebo by mohlo spôsobiť požiar. Nikdy nevyhadzujte popol
alebo uhlie predtým, ako úplne dohoria. Rúru neodkladajte,
kým popol a uhlie úplne nezhasnú.
∙ Nepokúšajte sa odstrániť podnos na popol, kým je v nej
horúce uhlie alebo počas varenia.
UPOZORNENIE
DREVO JEDLO
Bravčové, hydina a ostatné lovné vtáctvo.
Jabloň Bravčové / šunka a slanina, hovädzie,
lovné vtáctvo.
Orech Bravčové, hovädzie, divoká zver, kuracie.
Hovädzie a iné mäso, zelenina.
Pekan Bravčové, jahňacie, kuracie, ryby, syr.
Jelša Bravčové, kuracie, všetky druhy rýb.
Javor Hydina, zelenina.
Veľmi živicové! Neodporúča sa na prípravu
jedla.
UPOZORNENIE
Pred čistením skontrolujte, či zariadenie úplne vychladlo.
ŠPECIFIKÁCIE
Ovocná dymová príchuť so sladkou aró-
mou.
Ovocná dymová príchuť s hustou sladkou
arómou.
Vyúdená, podobná slanine, prenikavá
chuť.
Sladšia príchuť ako orech. Jemnejšie.
Ostro páli, používať opatrne.
Sýtejšia chuť ako biely orech, všeobecne
veľmi podobná, ale jemnejšia chuť.
Sladká a vyúdená príchuť.
Vyúdené, podobné slanine, prenikavá
chuť.
Korózia
∙
Ak sa na vonkajších povrchoch zariadenia objaví korózia,
vyčistite a vyleštite postihnutú oblasť drôtenkou alebo jem-
nozrnným brúsnym plátnom. Povrch dokončite pomocou
kvalitného náteru odolného voči vysokej teplote.
∙
Nikdy nenanášajte nátery na vnútorné povrchy. Zahrdzave-
né miesta na vnútorných povrchoch možno vyleštiť, vyčistiť
a jemne natrieť rastlinným olejom, čím sa minimalizuje ďal-
šie hrdzavenie.
SLOVENSKÝ | 91