Curăţare Şi Întreţinere - Tenneker TC-Italy Manuel De L'utilisateur

Ghid pentru lemne de afumat
Nu folosiţi niciodată lemne care au fost tratate chimic sau au fost expuse la chimicale. Folosiţi numai lemne uscate.
Hickory
Mesquite
Plop tremurător, cedru, pin
Curăţare şi întreţinere
Cenuşă
După ce cărbunele s-a ars complet, s-a stins şi s-a răcit,
curăţaţi interiorul cu o perie pentru cuptor. Cenuşa rămasă
poate fi trasă cu peria în tava pentru cenuşă. Scoateţi tava
pentru cenuşă şi goliţi-o, asigurându-vă însă că respectaţi
următoarele precauţii.
∙ Nu îndepărtaţi cenuşa până când nu s-a ars complet şi nu
s-a stins tot cărbunele şi cuptorul nu s-a răcit.
∙ Nu aruncaţi niciodată cărbuni încinşi în locuri în care s-ar
putea călca pe ei sau unde ar putea exista pericol de incen-
diu. Nu aruncaţi niciodată cenuşă sau cărbuni înainte ca
acestea să fie complet stinse. Nu depozitaţi cuptorul până
când cenuşa şi cărbunii nu sunt complet stinşi.
∙ Nu încercaţi să scoateţi tava pentru cenuşă cât timp în
aceasta se află cărbuni încinşi sau în timpul gătirii.
AVERTIZARE
LEMN ALIMENTE
Cireş Porc, păsări de curte sau alte păsări săl-
batice.
Măr Porc / jambon & bacon, carne de vită,
păsări sălbatice.
Porc, vită, vânat, pui
Carne de vită sau de alt tip, legume
Pecan Porc, miel, pasăre, peşte, caşcaval.
Arin Porc, pasăre, toate tipurile de peşte.
Arţar Păsări de curte, legume
Foarte răşinoase Nu se recomandă pentru
prepararea alimentelor.
AVERTIZARE
Înainte de a curăţa aparatul asiguraţi-vă că s-a răcit complet.
SPECIFICAŢII
Fum cu miros de fructe cu o aromă
dulce.
Fum cu miros de fructe cu o aromă dulce
densă.
Gust, de fum, asemenea baconului,
picant.
Un gust mai dulce decât cel al lemnului
de hickory. Mai delicat. Arde puternic, se
va folosi cu grijă.
Un gust mai bogat decât hickory, în gene-
ral similar, dar cu un gust mai subtil.
Gust dulce şi fumurie.
Gust, de fum, asemenea baconului, picant.
Coroziune
∙
În cazul în care apare rugină pe suprafaţa exterioară a apa-
ratului, curăţaţi şi lustruiţi zona afectată cu lână de oţel sau
cu pânză de şmirghel fină. Retuşaţi cu o vopsea de bună
calitate rezistentă la temperaturi înalte.
∙
Nu vopsiţi niciodată suprafeţele interioare. Petele de rugi-
nă de pe suprafeţele interioare pot fi lustruite, curăţate şi
poate fi aplicat un strat subţire de ulei vegetal pentru a se
reduce la minimum continuarea ruginirii.
ROMÂNĂ | 105