Les Informations Sur Le Stockage Et La Securite De La Nourriture - Hendi 975398 Mode D'emploi

6. LES INFORMATIONS SUR LE STOCKAGE ET LA SECURITE DE LA NOURRITURE

La machine à emballer sous vide change votre
approche à des achats et au stockage de la nour-
riture. L'emballage sous vide permet d'éliminer le
séchage provoqué par le gel, ralentit la détério-
ration de la nourriture de sorte qu'il est possible
de faire les achats en gros sans le menace que la
nourriture sera gaspillée.
L'emballage sous vide élimine jusqu'à 90% de l'aire
de l'emballage. L'emballage sous vide préserve la
fraîcheur de la nourriture cinq fois plus longtemps
par rapport aux méthodes conventionnelles. Les
aliments secs tels que les pâtes, les céréales, la
farine restent frais dès le début jusqu'à la fi n. En
Nourriture
Bœuf et veau frais
Viande hachée
Porc frais
Poisson frais
Volaille fraîche
Viande fumée
Légumes frais, blanchis
Fruits frais
Fromage dur
Viandes en tranches
Pâtes fraîches
Attention : Le tableau ne contient que des valeurs proposées. Lors de la détermination de la période de
stockage respectez toujours les réglementations locales sanitaires et épidémiologiques et les normes
HACCP.
plus, l'emballage sous vide empêche l'éclosion des
charançons du grain et d'autres insectes et des
contaminations des produits secs. Il est obligatoire
d'emballer la nourriture la plus fraîche.
Cependant, il faut rappeler que l'emballage n'a
pas l'infl uence positive sur toutes sortes d'ali-
ments. N'emballez jamais de l'ail ou des champi-
gnons. L'élimination de l'air provoque une réaction
chimique dangereuse ce qui rend la consomma-
tion de ces aliments très dangereuse. Les légumes
doivent être blanchis avant l'emballage pour neu-
traliser les enzymes qui peuvent détériorer la
nourriture après l'élimination de l'air.
Stockage dans le congélateur
après l'emballage sous vide
1-3 ans
1 an
2-3 ans
2 ans
2-3 ans
3 ans
2-3 ans
2-3 ans
6 mois
non recommandé
6 mois
Stockage dans le réfrigérateur
après l'emballage sous vide
1 mois
1 mois
2-4 semaines
2 semaines
2-4 semaines
6-12 semaines
2-4 semaines
2 semaines
6-12 semaines
6-12 semaines
2-3 semaines
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