hergom ARCE Mode D'emploi page 11

potrebbe danneggiarsi e quindi occorre evitarlo.
Il surriscaldamento è il risultato di un tiraggio
sproporzionato, dovuto a una di queste ragioni:
• Valvola dell'aria primaria eccessivamente
aperta per il tipo di legna impiegato.
• Canna fumaria troppo grande.
• Manutenzione errata dell'apparecchio, il che
può provocare spifferi d'aria.
• Combustibile inadatto che provoca alte
temperature.
• Porta mal chiusa.
Focolare a legna
Il focolare, realizzato in acciaio e rivestito con
vermiculite e mattoni refrattari, svolge una duplice
funzione: focolare e forno per la cottura alla brace.
Sui lati vi sono due supporti in acciaio che
consentono di posizionare la griglia a due altezze
diverse.
Nota: la griglia del focolare è in dotazione
all'interno del forno.
I supporti della griglia e la griglia del focolare sono
mobili e smontabili, per agevolarne la pulizia (Fig.
4).
Nella parte inferiore è situato il cassetto per la
cenere.
Forno
Il forno è realizzato in acciaio inox.
Sui lati sono situati i supporti per le teglie.
Per smontarli, spingerli
l'alto per liberarli dai fori inferiori e, inclinandoli
leggermente verso l'interno del forno, si possono
staccare completamente dai fissaggi, per pulirli
comodamente.
Con il forno sono in dotazione una teglia in acciaio
inox e due griglie.
leggermente verso
FIG. 4 - SMONTAGGIO SUPPORTO GRIGLIA