Table des Matières
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Fonctions spéciales
Faire suer des oignons
On entend par ''faire suer des oignons''
faire cuire les oignons dans leur propre
jus, auquel on ajoute un peu de gras au
besoin.
Méthode de préparation
Coupez les oignons en petits mor-
ceaux et mettez-les dans un plat de
cuisson non perforé avec un peu de
beurre.
Recouvrez le contenant ou le plat
d'un couvercle ou de papier d'alumi-
nium pouvant résister à une tempéra-
ture maximale de 212 °F/100 °C et à
la vapeur chaude.
Réglages
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MasterChef
suer les oignons
ou
Modes de cuisson
Température : 210 °F/100 °C
Durée : 4 minutes
114
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Fonctions utiles
Faire
|
Cuisson à vapeur
Faire suer le lard
Le bacon ne peut être rissolé lorsqu'il
est cuit à la vapeur.
Méthode de préparation
Mettez le bacon (cubes ou tranches)
dans un plat de cuisson non perforé.
Recouvrez le contenant d'un cou-
vercle ou de papier d'aluminium pou-
vant résister à une température maxi-
male de 212 °F/100 °C et à la vapeur.
Réglages
|
MasterChef
suer le bacon
ou
Modes de cuisson
Température : 210 °F/100 °C
Durée : 4 minutes
|
Fonctions utiles
Faire
|
Cuisson à vapeur
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